入口即化的小饅頭（玉米澱粉版）

香酥可口，入口即化，自己做的好處就是可以根據自己的口味調整甜度，吃起來清甜不膩

用料  

入口即化的小饅頭（玉米澱粉版）的做法  

1. 把蛋黃和糖粉，混合一下

2. 混合以後，再開打蛋器，可以防止糖粉飛濺。把蛋黃打白，打到提起打蛋器流下的液體能成注滴落的狀態

3. 倒入融化冷卻的黃油，和牛奶，攪拌均勻，沒有油水分離即可

4. 把玉米澱粉篩入蛋糊內，

5. 混合成不沾手的麵糰

6. 大約3.5克一個小擠子，揉成直徑一釐米的圓球即可。這個分量我做了50個小饅頭，用了大約20分鐘，算起來，也不是很費事哦。然後放入預熱完畢的烤箱內160度烤15分鐘即可。出爐後放涼如果不酥，那就再回爐烤幾分鐘即可。出爐後，要密封儲存，免得受潮，影響口感