土家特色～蒿子飯

春天來了，正是蒿子成長的好季節，去年這個時候我和我姐一起回鄉下找蒿子～我們這個地方叫蒿子，不知道別的地方怎麼稱呼，超級美味

用料  

土家特色～蒿子飯的做法  

1. 蒿子切碎，米飯最好選擇顆粒比較散的那種，不要糯性的，顆粒散的熟米飯才比較好拌玉米麵

2. 準備一個比較大的容器把米飯搗散，玉米麵放入米飯裡拌勻，接著放切好蒿子，拌勻，撒鹽，雞精拌勻～雞精也可以不放，個人喜好

3. 香腸切碎，也可以切條，個人喜好，大蒜末放入裡面一起拌勻

4. 上蒸鍋大火蒸熟，就可以吃了～吃個兩碗都是小意思

小貼士

我沒有確切的克數，都是根據自己喜好來的，喜歡蒿子味大的就多放點，我自己做的時候都是憑感覺，憑喜好…喜歡吃哪個就多放點～～歡迎隨時問