前幾天看戈登拉姆齊做了炒飯,心血來潮學他的做法改編一下,味道還不錯喲
用料
米飯 | 1碗 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 10克 |
青椒 | 1個 |
雞精 | 1勺 |
大蔥 | 0.5根 |
剩菜 | 隨意 |
花椒油 | 1勺 |
蛋炒飯-"改良版"的做法
準備菜品材料如圖
準備的調料
下油鍋,先放剩菜和青椒翻炒
倒入剩的米飯翻炒
米飯稍軟後,在中間挖個洞
倒入蛋液
然後放大蔥
看個人口味,喜歡乾燒一點的,就趁蛋液沒熟時直接攪拌米飯:反之喜歡蛋花多一些的話,就等蛋稍微熟點了再攪拌
放入前面的調料翻炒熟後就出鍋!
前幾天看戈登拉姆齊做了炒飯,心血來潮學他的做法改編一下,味道還不錯喲
用料
米飯 | 1碗 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 10克 |
青椒 | 1個 |
雞精 | 1勺 |
大蔥 | 0.5根 |
剩菜 | 隨意 |
花椒油 | 1勺 |
蛋炒飯-"改良版"的做法
準備菜品材料如圖
準備的調料
下油鍋,先放剩菜和青椒翻炒
倒入剩的米飯翻炒
米飯稍軟後,在中間挖個洞
倒入蛋液
然後放大蔥
看個人口味,喜歡乾燒一點的,就趁蛋液沒熟時直接攪拌米飯:反之喜歡蛋花多一些的話,就等蛋稍微熟點了再攪拌
放入前面的調料
翻炒熟後就出鍋!