蛋炒飯-"改良版"

蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖

前幾天看戈登拉姆齊做了炒,心血來潮學他的做法改編一下,味道還不錯喲

用料  

米飯 1碗
雞蛋 2個
10克
青椒 1個
雞精 1勺
大蔥 0.5根
剩菜 隨意
花椒油 1勺

炒飯-"改良版"的做法  

  1. 準備菜品材料如圖

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第2張
  2. 準備的調料

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第3張
  3. 下油鍋,先放剩菜和青椒翻炒

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入剩的米飯翻炒

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第5張
  5. 米飯稍軟後,在中間挖個洞

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第6張
  6. 倒入蛋液

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第7張
  7. 然後放大蔥

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第8張
  8. 看個人口味,喜歡乾燒一點的,就趁蛋液沒熟時直接攪拌米飯:反之喜歡蛋花多一些的話,就等蛋稍微熟點了再攪拌
    放入前面的調料

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第9張
  9. 翻炒熟後就出鍋!

    蛋炒飯-"改良版"的做法步驟圖 第10張