雞蛋火腿炒飯（番茄醬版）

今天給小曦做炒飯。她喜歡番茄醬，因此特別的加了一些，沒想到做出的味道超級棒。迫不及待分享給大家。

用料  

雞蛋火腿炒飯（番茄醬版）的做法  

1. 1、準備食材：火腿腸切薄片或者切丁（今天我放的玉米味火腿腸，味道不粗）；黃瓜切丁（可以切成絲後再切成黃瓜碎，比較入味）；雞蛋放入碗中打散；一碗米飯提前準備好。

2. 鍋中放入少許油，轉動鍋使油均勻分佈在鍋底。油熱後放入打散的雞蛋。成型後用鏟子切成小塊，之後盛出備用。

3. 鍋中重新放少許油（因為煎好的雞蛋最後會放入，避免炒出的米飯油太大，所以這一步少點油就可以），油熱後放少許十三香，之後放火腿腸翻炒。

4. 火腿腸變色後加入黃瓜丁，繼續翻炒

5. 根據個人喜好放入番茄醬（建議不要太多，否則就遮住了黃瓜的清香味），待黃瓜和火腿腸均勻裹上番茄醬後加少許生抽提味。

6. 加入事先準備好的米飯。（今天我用了剛悶好的米飯，因此沒加水。如果用冷米飯，可以稍微加點水避免米飯太乾粘鍋。）

7. 炒勻後加入煎好的雞蛋

8. （因為今天給寶寶吃，所以加生抽後沒再加鹽。）這一步可以根據個人口味，加入少許鹽，炒勻後盛出。

小貼士

炒米飯可根據家裡的食材隨意變換，黃瓜丁可替換成胡蘿蔔丁、洋蔥丁、小蔥丁、玉米丁，或者幾種混合等；火腿腸也可以替換成午餐肉、蝦肉、培根等。可謂是隻有你想不到，沒有你做不到。加油吧，這位少年。

注意⚠️ 這是給寶寶做的一人份。大家根據用餐人數酌情新增配料陪