用料 番薯（去皮後） 265克 糯米粉 100克 糖 40克 純牛奶 40克 芝士片 3片 玉米油 適量 爆漿番薯餅的做法 番薯切片蒸熟，加入砂糖壓爛（不用成泥，隨意即可，後面還要揉） 加入糯米粉和純牛奶揉成柔軟的麵糰（牛奶先加入30克，後面5克5克增加，如果還幹，繼續加牛奶） 分成自己喜歡的大小 包入芝士片，搓圓按扁（芝士片也可以改芝士碎或者其他餡） 平底鍋倒入玉米油，放入小圓餅，小火煎至兩面金黃即可 看，好誘人，一口吃了好幾個😂
