家常版的潮汕湯粉怎麼做才好吃

到今天還記得，金地梅隴鎮的隆江豬腳飯家的湯粉，每到早晨，總是排滿了長長的隊伍。連我這個口味偏重的四川人，都覺得那湯粉真的好好吃啊!吃湯粉一定要先喝湯，口味鮮，心裡美，然後必須配上辣椒醬啊啊啊，把豬肝瘦肉粉腸沾上辣椒醬...

外面的豬肚湯用料肯定是沒有家裡好，配的菜也不盡如人意。用料豬肚個白胡椒粒或者白胡椒粉粒鹽克薑片食用油生粉潮汕家常胡椒豬肚湯的做法去掉味道：豬肚剪掉脂肪，加生粉，揉一下，再洗，加生粉再揉，再洗。兩次加上味道：第三遍加上...

週末一睡到下午，不知道吃什麼？快手潮汕家常炒米粉來啦用料米粉250克雞蛋1個包菜半個胡蘿蔔半根豬肉適量克潮汕肉餅適量老抽1勺生抽2勺辣椒醬1勺潮汕家常炒米粉的做法米粉加水泡軟，豬肉加生粉，醬油醃製切配菜：包菜，胡蘿蔔，潮...

吃不膩用料芥菜2斤豬肉適量魚露適量鹽適量味精適量潮汕家常版肉燜芥菜的做法瘦肉/排骨高壓鍋滾20分鐘，五花肉則10分鐘洗菜切段，大火下適量油直接放菜，+適量魚露+1滿勺鹽翻炒炒軟後倒入肉和肉湯，攪拌後燜15分鐘，+味精再攪拌...

老公是潮汕揭陽人，常年在外省工作的我們基本上吃不到什麼好吃的腸粉！於是就開始自己嘗試製作啦！由於我是湖南人所以🈶️加小米椒，好吃到爆炸！不吃辣的話撇除小米椒就好啦～其他步驟相同！此菜譜為5-6人份（3男2女）人數少的話粉汁可...

最近瘋狂迷戀潮汕湯粉王用料河粉隨意瘦肉適量芹菜碎適量蒜瓣切碎碎糖鹽味精那些適量潮汕牛肉丸隨你潮汕肉卷你喜歡沙茶醬半勺潮汕湯粉王的做法豬肉梅柳條切片糖鹽醬油蠔油醃一下，芹菜和蒜瓣都切碎小火下蒜蓉炸黃金蒜末...

用料排骨一條姜一片切絲春菜4大顆料酒半瓶蓋潮汕家常湯“排骨春菜湯”的做法🌸新鮮的排骨，用冷水洗完，鍋裡煮開熱水，將排骨倒進去，加點料酒，煮開，倒掉，然後洗一下排骨。🌸鍋裡放水，煮開，加進排骨，加姜，熬到湯這種乳白色了(差不多...

在老家，習慣性正餐有道快而料足的上湯，所以我們家各類丸子也最派上用場。用料頭茬紫菜1張豬肉丸6粒鹽適量潮汕家常湯-紫菜肉丸湯的做法爸媽剛做好順豐速遞過來的肉丸子，因為家裡有個小吃貨每天要求要好多好多個菜，所以我...

用料地都冬菜豬頸肉生菜各類肉丸蝦餃蟹柳香菇餃河粉潮汕湯河粉（簡易版）的做法做這個湯河粉一定需要這個冬菜，一般市場上都能買到。在鍋裡倒入開水，接著放冬菜。喜歡湯底味道重鹹一點的話，冬菜可以多放些。鍋裡的水煮開之後...

粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的...

在外的遊子總是會想念家鄉的味道，原汁原味的湯河粉便是縈繞在潮汕人心裡揮之不去的美味～湯汁清甜，留住食材本身的味道，讓人回味無窮～用料河粉400克青菜1顆肉丸若干豬心四分之一個蝦8只人人都能做的家庭版潮汕湯河粉的做法...

如果你們附近能買到正宗的這些潮汕材料，那煮河粉絕對一流！這道河粉需要買齊材料才好吃。材料必須全是潮汕的。它們潮汕店鋪都把材料叫什麼餅什麼餅。用魚做的長條形就叫魚餅。你們去買的時候多看幾家，我這邊市區，價格是28...

潮汕當地隨處可見的牛肉粿條湯店湯底清甜粿條有韌性牛肉鮮嫩爽口蘸上標配沙茶醬完美出門在外很難找到正宗家鄉味33度的高溫天為自己做上一份解解饞～用料牛肉生菜粿條（河粉）鹽沙茶醬蒜蓉（沒有可不加）潮汕牛肉粿條湯（家常版）的...

我的碎碎念：清甜鮮美的錐螺可謂是潮汕孩子的童年回憶。最記得一到錐螺季節，媽媽會一次買好幾斤回來，我們圍坐著幫剪掉螺尾巴。潮汕經典做法就是原汁原味的白灼，再在螺嘴處蘸上一點酸辣三參醬，把螺肉用嘴吸溜出來，濃濃的海味...

潮汕砂鍋粥的靈魂！冬菜超級簡單的潮汕砂鍋蝦粥！冬菜一定要有！以下食材是兩人份！用料米三分之二杯蝦半斤冬菜30克薑絲少許芹菜1根食用油10克潮汕砂鍋粥！（作為潮汕人必須得會！）家常版的做法以上需要採購的食材！冬菜很便宜的！市場...

用料河粉適量蝦棗看個人廣章看個人炸蒜少許潮汕湯河粉的做法材料大概就這樣煮一鍋開水把肉類燙一下油就可以撈起來了提前煮好的豬骨湯把肉類放進去煮滾把廣章先撈起怕煮太爛蝦棗可以繼續煮差不多時間就起鍋放炸蒜香菜...

暖心暖胃的潮汕米粉湯~用料米粉1塊生菜若干片蒜頭油少許魚露少許魚皮餃2個潮汕肉餅一小塊蔥花少許香菜少許胡椒粉少許潮汕米粉湯的做法肉餅切成薄片，方便煮熟，出味道。切蔥花和香菜段備用生菜洗乾淨，撕成小塊燒開水加入...

正宗的弗蘭人在外多年，酸甜苦辣的風味通吃。第二次嘗試做潮汕風味的湯粉，感覺和店裡的味道像極了，清淡鮮香，肉很嫩很鮮，炸蒜蓉是點睛之筆。用料肉50克米粉80克青菜（上海青等）2顆牛肉丸3個蔥幾根蒜3瓣【家常粉面】瘦肉湯粉(潮...

家鄉的味道用料米粉2個人量瘦肉100克粉腸100克豬肉丸4個牛肉丸4個香芹1根蒜頭油（自制）適量粿肉適量潮汕湯粉的做法準備食材準備一個小鍋裝水放豬肉丸，牛肉丸，粿肉（豬肉餅），瘦肉，粉腸一起放下去煮滾（我一般先放鹽，雞精調好味）另外...

潮汕滷味是潮菜最具代表的風味之一，口味別具一格，不辛辣不傷胃，略帶甜口。滷水的香辛料祛溼，所以潮汕滷味多吃有益。潮汕喜宴必有滷水拼盤，街邊巷角的滷味店隨處可見，因為潮汕滷味佐酒一絕。這個菜譜是我好朋友潮汕妹子家傳...

來自吃貨的小研究用料粘米粉大約60克玉米澱粉大約50克蠔油1勺鹽，花生醬適量醬油，蒸魚豉油適量雞蛋2個生抽適量油，香油一小勺水，肉末，蘿蔔碎適量小蔥，蒜頭，豆芽適量潮汕腸粉（家庭版）的做法首先準備好所有食材，粉漿先除錯好裡面滴...

媽媽煮的家常菜，我是潮汕的。用料自己看潮汕家常菜的做法蒜炒空心菜，熱鍋，然後下一點蒜，蒜要切小小的，然後下空心菜，不需要炒那麼多，老了不好吃，然後在起鍋前下點蠔油，鹽，雞精這個是蠔烙，我不會。大蝦，我看我媽媽下一點油，然後下蝦...

這個月正式辭職在家當家庭主婦，於是我開始學做飯。用料花蛤一盤鹹菜一把潮汕家常菜(9)煮花蛤湯的做法一小半水，電磁爐，水煮開放入花蛤，煮到殼微開放入鹹菜，下蔥花，加點鹽，花蛤湯就好了。很清煮到全開就可以盛上來...

用料筒骨1根春菜1斤香菇8朵肉餅一塊潮汕家常版筒骨春菜粥的做法筒骨洗淨焯水，記得冷水下鍋哈焯水後還要再衝洗乾淨筒骨放入砂鍋加入煲粥分量的水除了在砂鍋裡的筒骨。煮粥的食材都在這了~春菜，肉餅，香菇我還另外做點小配...

用料土豆1500g紅薯粉500g潮汕家常版共同粿（土豆糕）的做法炒香配料土豆去皮蒸熟壓成泥，趁熱加入配料，薯粉，鹽，胡椒粉，揉均勻捏成團上鍋蒸20分鐘蒸熟後可加入醬油，蔥油，軟糯香濃。要這種吃法的，薯粉得減少一點才夠軟綿或蒸熟後成...