奶油蛋糕卷小四卷怎麼做才好吃

用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克白糖40克低筋麵粉40克鹽2克白醋數滴淡奶油200克白糖15克奶油蛋糕卷（小四卷）的做法準備4個65g左右的新鮮雞蛋，分離好蛋清蛋黃備用蛋黃裡倒入玉米油和2g鹽混合乳化蛋黃和玉米油倒入牛奶繼續...

這是最容易記，最容易做的一款蛋糕卷，做好了以後在此基礎上可以有很多變化，材料份量都是4，所以叫小四卷。用料雞蛋4個牛奶或水40克低筋麵粉40克細砂糖40克玉米油40克基礎蛋糕卷（小四卷）的做法四個雞蛋分蛋分蛋蛋黃加入10克糖...

戚風蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好記如果會做戚風的朋友這個就是非常簡單的有問題在下面留言看到了我會回覆歡迎大家交作業用料雞蛋4個低筋麵粉40克無味植物油40克牛奶40克細砂糖（蛋黃）10克細砂糖（蛋白）30克檸...

用料牛奶50克玉米油40克低筋麵粉50克蛋黃4個蛋白4個白糖40克檸檬汁幾滴香草精幾滴夾心材料如下淡奶油100克芒果1個（大的）小四卷蛋糕的做法將牛奶50克，玉米油40克，倒入盆中攪打成乳白狀，如圖加入低筋麵粉50克，Z字攪拌加入蛋...

夏季限定🍑一個多月沒有開過烤箱啦，早上下了一場大雨涼快不少，那就烤個卷卷吃吧。蛋糕體是小四卷，稍作修改。28*28cm用料食用油40g牛奶40g蛋黃4個低粉40g蛋白4個細砂糖40g檸檬汁幾滴玉米澱粉2g黃桃1個淡奶油200g細砂糖15...

寫下來我自己看的懂，為了方便做！溫度也是適合自己的！用料如下蛋糕卷（小四卷、普通卷）的做法150度20分鐘，觀察上色🙈🙈🙈材料（小四卷）：🙈🙈🙈雞蛋4個玉米油40g牛奶40g低筋麵粉40g糖40g檸檬汁幾滴🌸🌸🌸做法：🌸🌸🌸1、蛋清、蛋黃...

一款不容易裂的蛋糕卷，因為材料都是四，名曰小四卷。口感鬆軟，美味，不管是正卷還是反捲，都很贊。可用28*28的金盤，我用長帝32升自帶烤盤25*28。喜歡厚卷的，用大雞蛋，低筋粉增加5-10克就可以了，抹茶味的，抹茶粉7-8克替代等量低筋...

用料小四卷雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麵粉40克小五卷雞蛋5個玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麵粉60克蛋糕卷（小四小五卷）❤️的做法打發的關鍵是由高中低變化，粗泡的時候第一次倒糖，倒三次，150度25分鐘...

為啥叫小四卷？看了用料就懂了！用料牛奶40克玉米油40克低筋麵粉40克蛋黃4個蛋白4個檸檬汁4滴細砂糖40克金盤28*28原味蛋糕卷、小四卷的做法先做蛋黃糊：按用料表的順序，牛奶、玉米油混合攪拌至看不到油珠。加入低粉，畫Ｚ字至沒...

大人孩子都愛吃的一款奶油蛋糕，加水果、加肉鬆、加果醬也都可以。烤盤是28×28的‼️用料都是40，非常好記用料蛋白4個(60克左右的雞蛋)細砂糖40克(蛋黃用10克，蛋白用30克)玉米油40克低筋麵粉40克蛋黃4個牛奶40克(水也可以)...

就……小夥伴吃了我做的蛋糕卷問我要方子，然後蠻擼了個，擼完後想幹脆傳上來記錄下好了😬小四卷真的好記又好做，成功率超高用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麵粉40克檸檬汁4滴玉米澱粉一克左右，也可以不放小四...

用料雞蛋4個細砂糖40克低筋麵粉40克葵花籽油40克牛奶40克淡奶油（奶油夾心用）200克細砂糖（奶油夾心用）30克奶油小四卷的做法奶油小四卷：雞蛋4個，細砂糖40克，牛奶40克，葵花籽油40克，低粉40克。（細砂糖10克蛋黃，30克蛋白，也可以全部...

粉油奶蛋糖都是4的小四卷新手如我就算是徒手都不會卷裂的好方子！用料蛋糕卷低筋麵粉40克玉米油40克牛奶40克雞蛋4個細砂糖40克（10克加入蛋黃，30克加入蛋白）奶油淡奶油250克細砂糖20克（之前做過奶油，這個量不會太甜）金姑娘奶...

突然心血來潮想做蛋糕卷，用簡單的材料做好的蛋糕卷，配一杯奶蓋醇香咖啡☕，滿足感十分❣️用料雞蛋5個牛奶50克低筋麵粉50克玉米油50克細砂糖50克檸檬汁5滴淡奶油180克細砂糖14克奶油蛋糕卷（小五卷）的做法蛋白和蛋黃分離到兩...

蛋糕卷一直做的不好，小四卷不開裂，確實不錯！隨時整理補充，方便自己檢視。用料雞蛋（常溫）4個玉米油40克牛奶（或水）40克細砂糖40克低筋粉40克小四蛋糕卷的做法準備材料，麵粉過篩兩次。分蛋，蛋白可以先放冷凍。整個過程時間比較短，...

用料蛋黃糊蛋黃4個低筋麵粉40克玉米油40克牛奶40克蛋白糊蛋白4個細砂糖（半糖）20克餡料淡奶油200克糖20克蛋糕卷（薄卷/小四卷）的做法分離蛋白蛋黃。蛋黃糊：後蛋法。低粉過篩，倒入玉米油攪拌均勻。再加牛奶攪拌均勻，最後加蛋黃...

基礎蛋糕體組織細膩柔軟，創意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、紅曲粉8g……😋捲入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黃糊：牛奶或水40g玉米油40g細糖5g或省略低筋麵粉(過篩）50g蛋黃4個2⃣️蛋白霜蛋白4個檸檬汁少量細...

小四卷的方子很好用，原方見：我只做了微調，這裡為方便記錄。用料雞蛋3個牛奶40g油40g糖40g低粉40g奶油100g糖粉可不要蛋糕卷（改自小四卷）的做法(1)以上方子適用於wilton的10×10inch烤盤。(2)美式大烤箱倒數第二層，325℉烤15...

不開裂，不掉皮，方子簡單，也容易操作，用的是後蛋法。用料雞蛋（單個不帶殼約55克）4個低筋麵粉40克細砂糖40克玉米油40克水40克淡奶油（雀巢）250克草莓適量小四卷（原味蛋糕卷）的做法分別稱量好材料，分好蛋白蛋黃，油和水直接放一起。先...

下雨天最適合在家做烘焙了，已經下了一天，來一份蛋糕捲心情肯定倍棒再見原味蛋糕卷，傳說中的小四卷（空卷，無奶油），組織細膩到爆新買的三能28*28cm模具開光，初烤戚風蛋糕方子來源於網路，略改動用料雞蛋4個白砂糖30克色拉油40克低...

蛋糕是疫情期間母親生日的蛋糕，方子是經典的小四卷方子，自己烤箱溫控不好溫度偏高比較嚴重，試了兩遍才找到合適的時間和溫度，在此做個記錄，特別是記錄一些需要注意的細節。1.油40g+牛奶40g打至乳化（酸奶狀），逐個加入4個蛋黃畫...

零失誤的基礎蛋糕卷用料雞蛋4個（60/個）多用途白麵粉40克牛奶40克玉米油40克細砂糖35克玉米澱粉3克鹽1克檸檬汁3克蛋糕卷——果醬小四卷的做法蛋黃蛋白分開，蛋白蓋保鮮膜冷凍至邊緣結冰，細砂糖＋鹽＋玉米澱粉拌勻牛奶和玉米油...

媽媽喜歡奶油蛋糕卷，我一直都想讓這個高熱量甜點減減負，於是去掉了蛋糕胚裡的油。口感沒有有油的潤，但也溼潤鬆軟，配上奶油夾心，不失為一種健康的選擇。用料蛋糕胚（28×28）雞蛋5個（60g一個）低筋麵粉65g牛奶60g糖35g+10g奶油夾...

這是金色展藝方盤28*28的量用料雞蛋4個糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）40克牛奶（水也可以）40克玉米油40克低筋麵粉40克淡奶油200克糖（打發淡奶油）20克瑞士捲，小四卷，美味蛋糕卷的做法蛋白蛋黃分離放2個盆，蛋黃加糖打散攪拌，加入油攪拌...

這個配方簡直完美，什麼都不用記，因為它叫小四卷，配料克數都是40，所以很好做，只要大方向沒錯，出來的蛋糕卷也一定是完美的，相信你們也可以噠❤用料雞蛋4個低筋麵粉40克牛奶40克細砂糖40克（蛋黃10g，蛋清30g）玉米油40克檸檬汁幾滴（...