自制出油鹹鴨蛋怎麼做才好吃

自制出油鹹鴨蛋，用料鴨蛋40個高度白酒200克鹽300克保鮮膜自制出油鹹鴨蛋的做法洗鴨蛋，上面的汙漬一定清洗乾淨，可以用刷子輕輕刷洗乾淨洗完鴨蛋，放到一個無油無水的籃子裡。放太陽底下，把鴨蛋表面的水汽晒乾！！！一定要把鴨蛋表...

這是我在哪看到的方子，自己記錄下以後可以看用料鴨蛋27個高度白酒50克水1000克花椒4-5十粒香葉2片八角2個桂皮1塊鹽333克自制流油出沙的鹹蛋的做法鴨蛋洗淨放陽臺陰涼處晾乾水鹽3：1的煮開後加入各種香料再煮2分鐘，關火晾...

喜歡吃鹹鵝蛋，白白的蛋清，清香又有彈性的口感，黃橙橙流油的蛋黃更是香噴噴。一份白米粥，一個鹹鵝蛋，這早餐棒極了!由於本人不能吃含碘鹽，因此嘗試自制鹹蛋用料鮮鵝蛋20個食用醋2袋白酒小半碗鹽250克保鮮袋(小號)20只自制鹹...

看到誰的帖子我忘記了，但是這個方子真的是做過一回就能印在腦海裡的那種，賊簡單用料鴨蛋10個白酒4勺鹽適量自制鹹鴨蛋25天出油的做法準備好所有食材，首先把鴨蛋洗淨晾乾碗中倒入白酒，放鴨蛋浸泡一分鐘泡過白酒的鴨蛋均勻...

中醫認為鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌。其中鹹蛋黃油可治小兒積食,外敷可治燙傷、溼疹。鹹鴨蛋的做法也比較簡單，等我空了再將詳細的操作步驟奉上用料鴨蛋60個醋2勺泡菜鹽1包菜油適量52度以上酒1瓶...

簡單操作，不用擔心什麼工業鹽，吃的放心用料鴨蛋8個白酒三兩鹽300克保鮮膜自制能出油鹹鴨蛋的做法洗乾淨，晾乾水準備白酒和鹽，保鮮膜鴨蛋在酒裡滾，全身打溼😃再放鹽裡滾滿全身鹽穿上衣服🤣（裹保鮮膜）用容器裝好，一個星期後可以...

用料白酒適量鹽適量鴨蛋適量自制鹹鴨蛋的做法鴨蛋用水沖洗輕刷乾淨晾乾晾乾晾乾重要的事情說三遍白酒推薦50多度的鴨蛋先粘酒再滾鹽單個單個的裝入食品袋或者裹保鮮膜再放入罈子或者口袋中封口40天蛋黃差不多出油...

湖南媳婦嫁到北方，很懷念家裡的紅土，也想念那美麗的紅土做出來的美味鹹鴨蛋，祖傳祕方，保證蛋黃油汪汪蛋白還不是特別鹹噢用料鴨蛋28個紅土少許鹽少許自制鹹鴨蛋，蛋黃出油蛋白也不鹹的做法先把鴨蛋洗乾淨把紅土加水調成泥狀...

因為女兒最喜歡用這個配粥，所以我經常會自己動手醃，總覺得自己做的吃起來才放心。用料鴨蛋20個細鹽1包52度以上白酒適量自制鹹鴨蛋超簡單又出油的做法❶鴨蛋洗淨擦乾水分（一定要擦乾或者晾乾，不然要臭的。）❷再倒入高度白...

這一個配方可以做35個土雞蛋或17只大鴨蛋！鴨蛋春夏35天左右，雞蛋30天左右，差不多時間可以煮幾個嘗一下，適合的鹹度就撈出來。用料一個3升的密封罐土雞蛋（家養）35個高度白酒（我用的56度紅星二鍋頭）鹽300g水1500ml花椒一把辣椒...

喜歡吃鹹鴨蛋的寶寶們不要錯過哦用最簡單最方便的方法醃出最好吃的蛋用料鴨蛋適量白酒適量鹽適量保鮮膜適量自制鹹鴨蛋（簡單、好吃、出油）的做法首先把鴨蛋洗乾淨晾乾或擦乾準備兩個碗，一個放鹽、一個放酒（鹽、酒根據自己...

包粽子的季節來了，提前做好點鹹鴨蛋😂最重要一點就是，家裡鴨生了太多蛋，吃不完，才想著做鹹鴨蛋了😛這個方簡單易操作，剩下交給時間就對了。做的是原味的，所以沒有加八角、花椒那些大料，喜歡的可加進去。鹽與水的比例大概1:6...

小時候期待媽能有這手藝，我就不會在清晨的稀飯面前沮喪了😦用料鴨蛋40個鹽300克八角4個花椒隨意粒白酒20ml香葉隨意片水適量克出油鹹鴨蛋的做法清水和白酒10比1的比例侵泡10分鐘，老家爸爸自己喂的鴨子，鴨蛋都蠻髒的，所以...

每次到農貿市場買回家的鹹鴨蛋放不了多久就變壞，有時還買到變壞的鹹鴨蛋，所以，下定決心，試試做自己人生中第一次的鹹鴨蛋。30天時間，居然被我成功做到，還出油呢～實在太高興了！用料高度白酒一小碗鴨蛋6個鹽半小碗密封玻璃瓶或...

前一陣子，一位好友特地給我送來了8顆她自家養的鵝蛋。由於她工作繁忙，家又住的遠，所以我們不能常常見面。說起來她也是個怪人，她是個兒科醫生，工作繁忙，卻超愛小動物，她家地方大，養了兩隻鵝、8只鴨、40只雞、3只狗、2只羊駝、...

只要掌握這些小竅門，你就能吃到流油的鹹鴨蛋了！端午節快到了，江浙一帶有吃鹹鴨蛋的風俗。最近也有許多朋友跟我說現在想買到流油的鹹鴨蛋只能靠人品，市面上賣的鹹鴨蛋不是蛋白太鹹就是蛋黃太硬，口感都不太好。想吃到流油的...

用料鴨蛋或者雞蛋18個高度白酒一碗鹽320克水1000克簡單的鹽水醃製出油起沙鹹鴨蛋五香鹹鴨蛋的做法水煮沸騰關火，加鹽直到鹽不能融化。蛋洗乾淨擦乾風乾，然後把鴨蛋或者雞蛋放到白酒碗裡沾滿酒晾乾，連續三次。鴨蛋放入醃...

用料鴨蛋若干鹽克高度白酒克自制鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗淨瀝乾水備用。高度酒，食用鹽備好。蛋放酒中。從酒中取蛋在鹽中兩頭蘸鹽。喜鹹者全身翻滾。這樣也可縮短時間。完全密封。我是用酒缸，沒有的用保險袋也行。封存啦。等...

鹹鴨蛋味道甘香，跟白粥是絕配，但外面買的鹹鴨蛋有什麼蘇丹紅、工業鹽，讓人吃得不放心，自己做的健康無新增，關鍵是好吃，而且這個方法簡單易做，比裹鹽巴裹泥巴簡單衛生，做出來的鹹蛋絕對是起沙流油。用料鴨蛋40個鹽500克高度白...

端午節，吃粽子和鹹鴨蛋，這是我們襄陽的習俗，不知道其他地方是不是也這樣，鹹鴨蛋超市或滷菜店都有賣，但是口感都不好吃，蛋清很鹹，蛋黃卻不出油，去年過年我就自己試著醃鹹蛋，我們當地就有散養的土鴨蛋，於是就買了100個，醃製配比也...

座標廣西北海西場鎮。家裡養了幾十年的海鴨，鹹鴨蛋的做法也是老一輩的方法，非常穩定，香鹹適宜，100%出油。我們鄉下醃鹹蛋大多喜歡用瓦缸，所以量比較大。家庭製作請看小貼士。用稻草灰醃製鴨蛋其實非常簡單方便，因為製作好一...

我媽媽一起興起買了好幾斤的鴨蛋那拿來做鹹鴨蛋真的是好極了早飯伴侶耶用料新鮮鴨蛋數個鹽水罐子白酒自家就能醃製出流沙鹹鴨蛋的做法首先鴨蛋要清洗乾淨表面有很多殘留物洗好之後放濾鬥晾乾將放鴨蛋的容器清洗乾淨晒...

一家人都喜歡吃鹹蛋，所以，自己動手做吧！自制鹹蛋比超市買的鹹鴨蛋划算，衛生，更好吃。歡迎廚友們多多指正，謝謝！用料鴨蛋20個高度白酒半碗細鹽1袋保鮮膜(寬)若干自制鹹鴨蛋(紅油)的做法鴨蛋洗乾淨晾乾水，瀘州老窖高度酒，細鹽，保...

從六月份中開始備戰中秋的月餅，前後做了約五大罐子的約150只鹹蛋，其中送人約30只，另外的都奉獻給月餅和蛋黃酥了，鹹蛋君給清蒸了也好，做成月餅或蛋黃酥的也好，回饋的資訊都讚不絕口，說起沙冒油比外面的好吃太多太多。更重要...

正常醃製鹹鴨蛋最少需要20+天但是這個方法讓你三天擁有鹹蛋黃歡迎大家來我的烘焙群哦大家一起學習交流烘焙美食請加微信835729450用料澱粉500克食鹽500克鮮鴨蛋黃8個自制鹹蛋黃~三天醃製出油鹹蛋黃的做法把食鹽和澱粉...