蜜汁醬燒肉+炒三丁+京醬肉絲
用料肉克蜜汁醬燒肉+炒三丁+京醬肉絲的做法1.一斤半五花肉切大片泡水然後煸到兩面焦黃出油盛出2.幹辣椒4八角2桂皮1花椒3克蒜30蔥30姜15炒一會放肉3.冰糖30生抽20老抽20料酒20鹽6小米辣加水沒過燉煮五分鐘4.高壓鍋二...
炒三丁京醬怎麼做才好吃
炒三丁辣醬
想吃麵了～外面的辣醬面要麼太辣～要麼沒有肉～不開心～憑著感覺自己做吧用料豬肉3兩土豆1個豆腐乾5塊香菇6個生抽1勺蠔油1勺老乾媽1勺黃豆醬1勺料酒少許鹽少許炒三丁辣醬的做法豬頭、土豆、香菇、豆腐乾全部切丁熱油鍋，將肉末...
醬炒三丁
我發現豆瓣醬真是個好東西，尤其是炒這種塊莖類蔬菜時，可以炒勻再燜一會，味道侵入後特別香，吃完了後味無窮、脣齒留香、欲罷不能哇咔咔咔咔咔～大家都試試吧！用料胡蘿蔔1根土豆1個雞胸1塊蔥1小段姜4片八角1個澱粉1勺醬油1勺炒...
醬香三丁
今天的這道醬香三丁菜是我突發奇想，隨時臨場發揮的菜。李錦記拌麵醬我還沒拌過面，做菜卻用了不少。隨意的搭配，效果不是一般的好。肉丁的嫩，口味的把握，加上素雞的那種特殊的Q感，我可以保證讓你多吃2碗飯。用料豬肉素雞紅辣...
老北京炸醬麵(肉丁醬、雞蛋醬)
上學的時候父母都在上班，早八晚五，中午只有午休一小時，他們就會輪流回來給我們做午飯，再匆匆趕回單位去，炸醬麵簡單快手，當然就是不二之選啦！醬都是一炸就是一大碗，一家幾口人能吃好幾頓，有時候下個面洗個黃瓜拌麵，有時候小蘿蔔...
三丁炸醬
炸醬引入三丁的概念，有效降低含鹽量，提升炸醬麵的口感。用料肉餡250g土豆一個甜麵醬一袋黃醬一袋蔥姜適量黃瓜一個三丁炸醬的做法黃瓜，土豆去皮，切成細碎的小塊（或小方丁）待用熱鍋上油，將土豆丁煸熟，成盤待用。蔥姜切成細碎小...
醬爆雞丁（炒三丁）
用料雞腿肉丁黃瓜胡蘿蔔蒜豆瓣醬甜麵醬生抽老抽蒸魚豉油鹽糖澱粉料酒醬爆雞丁（炒三丁）的做法黃瓜、胡蘿蔔切丁雞腿肉丁加入生抽、老抽、澱粉、料酒拌勻。我這裡用的泰森雞腿肉丁，大家也可以買雞腿自己切丁哦鍋內倒油，倒入...
醬爆三丁
用料土豆1個胡蘿蔔1根茄子1個豆瓣醬2勺糖5克醬爆三丁的做法所有食材切丁，鍋內放入底油，小火煎制各種食材至微黃。加入開水200ml，豆瓣醬2勺，糖5克，中火燉煮5分鐘，湯汁收幹，撒蔥花裝盤。兒子說拌飯無敵啦😃...
超級下飯菜--京醬三丁
北方人一般都是喜歡口味稍微重一點的菜,京醬三丁這個菜還是比較健康的,雞肉相對於別的肉類來說比較容易消化,胡蘿蔔也是對腸胃比較好的蔬菜,而且這個醬汁還可以用作京醬肉絲的調味醬,所以很多菜都是一理通百理明的！用...
北京 炒三丁
用料胡蘿蔔根土豆個生抽勺薑片糖克料酒勺鹽克蒜瓣澱粉勺北京炒三丁的做法土豆一個切丁過水洗去澱粉濾淨黃瓜一破六切丁胡蘿蔔切丁備用裡脊丁200g切丁備用熱鍋冷油放土豆和胡蘿蔔丁炸熟炸到邊上有焦褐感撈出備用碗汁：蔥...
老北京炸醬麵（三醬三蔥）
炸醬麵是我最喜歡吃的麵食之一，這次用學來的方子做出來，不敢說是最正宗的老北京炸醬麵，但好吃是一定的。用料稀黃醬150克黃豆醬75克甜麵醬30克五花肉200克大蔥1根薑片3片洋蔥幾片面條2份黃瓜1根黃豆芽適量老北京炸醬麵（三...
京醬三丁
用甜麵醬最基礎調出的味醬炒菜，常被叫做京醬。很家常的北京味道，變化多端又簡單方便，隨手便是京醬三丁，任是黃瓜丁、裡脊丁、土豆丁；萵筍丁、牛肉丁、紅椒丁；還是雞腿丁、胡蘿蔔丁、柿子椒丁，任一搭配組合，一週做上一次，得心應...
炒醬瓜丁（老北京特色）
這是過去北京春節必做的一道小菜，其實我覺得就是特色鹹菜！每年孩子爺爺都會炒上一小鍋！用料六必居醬瓜2-3個（或適量）胡蘿蔔1根五花肉丁半斤（或適量）花生米（生）適量杏仁（生）（可不放）適量炸豆腐丁（可不放）適量大蔥1棵姜1塊花椒10粒左右...
老北京醬爆雞丁（雞丁上漿）
用料雞胸肉150g黃瓜半根甜麵醬2勺料酒2勺蔥1根姜3片香油1勺澱粉2勺糖半勺鹽2克醬油1勺老北京醬爆雞丁（雞丁上漿）的做法薑切片拍散蔥切段捏碎加入水繼續抓捏幾下形成姜蔥水黃醬兩勺甜麵醬兩勺放入蔥姜水及花雕酒化開可以...
北京風味炒三丁
人生三十多年中，最喜歡的一道家常菜就是炒三丁了！依稀記得小時候，家裡沒有習慣食辣，炒三丁中用到郫縣豆瓣醬，就是我家餐桌上唯一辣的菜了；中學時義務勞動，幫助學校食堂打掃衛生，視窗的阿姨為了表示感謝，在我的飯盒裡很豪氣地盛...
醬悶三丁
週末翻騰冰箱，突然想吃醬悶三丁。這道菜少油，但很下飯❤️😋。裡面的食材大家可以根據自己的喜好自行決定用量，然後根據食材的多少決定調料的用量～不鹹您就多加點兒甜麵醬或者生抽，鹹了就再加點兒水多悶一會兒～用料胡蘿蔔半根...
下飯菜—-醬炒三丁
用料新鮮的冬筍1顆五花香乾7–8塊油豆腐若干塊豬肉（三肥七瘦）醬油適量甜麵醬4大勺白糖適量下飯菜—-醬炒三丁的做法五花香乾切丁油豆腐油豆腐切丁筍切丁豬肉切丁甜麵醬甜麵醬用涼水兌開炒肉丁炒香乾、油豆腐，筍丁炒熟熱...
醬三丁
用料胡蘿蔔根雞胸肉塊醬三丁的做法1...
京蔥炒醬肉
這一道京蔥炒醬肉要選用比較溼潤的肉，就是還沒怎麼風乾的那種，如果太乾就不適合炒了，會咬不動。用料醬肉150克京蔥1根豆腐乾3-4塊京蔥炒醬肉的做法準備京蔥，豆腐乾醬肉切片，也可以用臘肉起油鍋炒香醬肉加豆腐乾炒加入京蔥...
老北京肉丁炒醬瓜
老北京炒醬瓜醬香濃郁，還有絲絲的肉香夾雜其中，最後是香油和蔥花的味道收尾，這道菜可以配米飯也可以配粥味道真的是非常有層次，到過年時家家都會炒出一大盤非常受歡迎。用料六必居醬瓜一個五花肉丁半斤（多少可以自定）花生米...
醬炒三丁
李鏡記梅子排骨醬用料胡蘿蔔半根毛豆50克豬肉50克豆乾忘買了豆瓣醬2勺醬炒三丁的做法所有食材切成丁。肉丁加入一勺澱粉和料酒醃製片刻胡蘿蔔和毛豆丁開水炒3分鐘左右，大致5分熟肉丁用開水沖泡一下，筷子攪拌一下，倒掉水...
醬三丁
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞胸肉400g黃瓜1根胡蘿蔔0.5根大蔥5g料酒5g澱粉3g醬汁蠔油10g甜麵醬10g黃豆醬10g生抽10g白糖5g植物油15ml醬三丁的做法雞胸肉切丁裝入碗中，加入料酒、澱粉攪拌醃製10分鐘。依...
炒京醬雞絲
用料六月鮮豆瓣醬2湯勺雞胸肉1塊蔥苗2～3根食鹽5克澱粉1勺紹酒10克白胡椒粉1小勺蜂蜜1小勺食用油適量克炒京醬雞絲的做法雞胸肉切絲，加少量鹽，紹酒，白胡椒粉醃製幾分鐘。加少量幹澱粉抓勻。澱粉加水調水澱粉待用。油鍋加入...
老北京家常炒三丁
本來想做鹽酥雞，可是雞胸肉有些多。剩下的炒個三丁非常下飯。用料雞胸肉土豆胡蘿蔔豌豆粒蠔油鹽克蒜瓣澱粉生抽料酒老北京家常炒三丁的做法雞胸肉切小塊，放入澱粉，生抽，料酒醃製15分鐘。土豆丁胡蘿蔔丁豌豆丁開水焯一下斷...
醬炒雞丁/醬爆三丁
醬爆三丁？四丁？愛叫啥叫啥吧😂用料雞腿肉2只胡蘿蔔半根土豆1個青豆一把蒜2瓣生抽2勺豆瓣醬2勺醬炒雞丁/醬爆三丁的做法雞腿肉切塊，雞胸肉也行胡蘿蔔、土豆切塊青豆一把，兩瓣蒜切片先把雞肉炒熟，加入料酒和姜去腥再把土豆和...