初始級—黃油餅乾怎麼做才好吃

1314——👫用料黃油100克低筋麵粉300克牛奶100毫升雞蛋2個初始級—黃油餅乾的做法右邊偏暗一些，但脆一些。個人更喜歡吃脆的~~~第一步：黃油融化，加入已打勻雞蛋。加入果乾燕麥碎加入麵粉攪拌成團，放入冰箱冷凍30mins待面...

西點初級（五級）詳細課堂筆記手法和工具都按課堂要求，也可自行採用更趁手的方式~這款是重油蛋糕，原料混合方式和餅乾相似，但最後成糊狀、攪拌更充分。用料黃油108克糖粉108克雞蛋液2個（大）/108克低筋粉120克泡打粉1克西點初級...

西點初級WK115*18cm的油紙用量是6塊的量混合料的時候不要過了，否則麵糰裡黃油化了就粘了用料餅底黃油60g糖粉（過篩）40g蛋液20g低筋麵粉（過篩）100g椰絲層蛋清35g砂糖40g椰絲50g【西點初級_餅乾】椰絲排的做法糖粉和低粉過篩...

喜歡做東西吃啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！還有什麼背後的故事！我就是喜歡做東西吃啊哈哈哈哈哈哈！用料黃油80我用了80克！真的特別消耗黃油⊙∀⊙！心疼🙃低筋麵粉100適量啊我沒怎麼稱準100克吧！！蛋黃...

做雞蛋餅第一次成功，記錄一下（別問我之前糊鍋了幾次）用料雞蛋（此選單均為一人份）一個麵粉（我用的是中筋，大概11）適量牛奶大概兩勺冷水大概兩勺鹽、胡椒粉適量平底鍋一隻油少許初級雞蛋餅的做法一個雞蛋打勻，放入鹽、胡椒粉、牛...

用料黃油60克色拉油50ml低筋麵粉130克雞蛋黃1個細砂糖60克鹽1克我家初學黃油曲奇餅乾的做法室溫軟化黃油，可以用刮刀輕輕撥開。攪拌色拉油和黃油均勻，加入鹽，糖粉，分兩次加入，輕輕攪拌，讓糖和鹽融化。加入蛋黃，攪拌均勻。把...

這個方法用很久了，沒想起來做菜譜，我們家麵包儲存都是這樣做，比較方便而且還原度很高，比剛買回來還鬆軟。昨天又買到了超市放久的麵包，吃起來幹又硬，今天也用了這個方法。說起來這法子在柯南日常回裡也有放，說可以專門買便宜...

每片0.8cm，能做20+片用料黃油60克糖粉40克杏仁粉6克蘇打粉1克蛋液10克低筋麵粉105克奶粉5克泡打粉1克杏仁餅乾（初級西點師配方）的做法配料準備妥當黃油、糖粉、杏仁粉、蘇打粉混合，揉到黃油化開，與糖粉杏仁粉充分融合，沒有...

WK56個大體做法用椰絲排用料排底及搭條黃油85g糖粉60g蛋液35g低筋麵粉150g奶黃餡A牛奶100gA糖35gB雞蛋1個B粟粉6gB吉士粉8gC黃油15g表面裝飾蛋液【西點初級_餅乾】奶黃排的做法【麵糰】排底料做法見⚠️要乳化發白【面...

用料黃油50克糖粉50克低筋麵粉150克雞蛋1個卡通黃油餅乾（入門級）的做法黃油50克隔水融化打發至鬆軟雞蛋，糖粉，加入，混合麵粉，加入，和麵凍入冰箱10分鐘上下180度，10分鐘完工小貼士一定是低筋麵粉，誤用高筋麵粉後悔至極，完全硬邦...

西點初級WK320塊與其說是鬆餅，不如說是加了泡打粉的餅乾前面製作方法和餅乾一樣用料餅乾體黃油70g糖粉（過篩）40g蛋液30g低粉（過篩）150g小蘇打（和低粉一起過篩）2g裝飾用砂糖粒30g葡萄乾30g【西點初級_餅乾】法式鬆餅的做法前...

西點初級（五級）詳細課堂筆記手法和工具都按課堂要求，也可自行採用更趁手的方式~用料黃油78克糖粉40克精鹽0.5克雞蛋液30克低筋麵粉120克奶粉6克小蘇打1克馬蘇裡拉硬質乳酪36克西點初級-乳酪餅乾（20片）的做法黃油用指腹搓軟...

WK420個每個8cm左右用料黃油100g糖粉（過篩）30g蛋液50g低筋粉（過篩）115g泡打粉（與麵粉一起過篩）1g鹽0.8g【西點初級_餅乾】鹹淇淋的做法黃油、糖粉、蛋液、低粉+泡打粉做法同裱花袋剪小口，將裱花頭漏出三分之幾麵糰不用整形，直...

初級烘焙，在黃油和低筋麵粉都沒到貨的時候，著急做的。沒想到有這麼好的效果。用普通麵粉與玉米澱粉（4:1代替低筋麵粉的160克）。用料普通麵粉96克玉米澱粉24克白砂糖50克雞蛋1個玉米油50克蔓越梅乾若干無黃油版蔓越梅餅乾...

西點初級WK220個，1cm厚一片用料黃油40g糖粉35g蛋液15g低粉65g馬蘇裡拉芝士30g【西點初級_餅乾】乳酪餅乾的做法參考的步驟1～5製作：黃油、糖粉（過篩）、蛋液、低粉（過篩），整形成圓柱狀麵糰放在油紙上，整形成21cm長度的圓柱狀，放在...

疫情時間，在家自給自足。情人節餅乾🍪用料黃油80g雞蛋半個低筋麵粉150g糖20克超級簡單黃油餅乾(低糖)的做法把黃油放盆裡，放烤箱170度預熱的時間，就可以把黃油軟化了。軟化後，加入糖(家裡沒有糖粉，所以用的砂糖)攪拌均勻，糖...

入手烤箱後的第一次正式烘培~也是第一次烘培！參照下廚房的方子做的，只是對於新手來說，步驟還是得詳細一點~有些小技巧得告知一下~會讓初次烘培更容易上手用料低筋麵粉115g全蛋液15ml糖粉60g黃油75g蔓越莓30g蔓越莓餅乾初...

其實餅乾用的就是曲奇的方子喲用料黃油260g糖100g雞蛋2只低筋粉400g糖霜適量裝飾用初雪餅乾的做法黃油軟化，打發，加糖，繼續打發～^_^分兩次倒入蛋液打勻後，加入低筋粉，用刮刀拌至均勻拿出來揉揉，壓扁，用星星模具造型。烤箱預熱...

用料黃油100克糖粉50克低筋麵粉210克奶粉10克雞蛋1個鹽1克黃油卡通餅乾（入門級）的做法黃油100g切碎隔水融化雞蛋攪拌倒入糖50g和奶粉10g倒入用攪拌機使油蛋混合麵粉210g倒入攪拌機和麵冰箱冷凍...

WK920個用料黃油90g糖粉70g蛋液65g低筋麵粉125g可可粉10g【西點初級_餅乾】巧克力曲奇的做法低粉和可可粉混合後一起過篩⚠️乳化搓黃油裱花嘴先放入裱花袋，麵糰放入裱花袋擠成20塊S型曲奇180/19012-15min掉頭3-5min表面...

櫻花🌸造型的黃油餅乾，精巧別緻用料黃油220克糖粉90克香草3−5滴雞蛋1個(去殼後約50克)低筋麵粉340克奶粉20克杏仁粉100克簡約的高階感-黃油餅乾的做法準備材料1.黃油室溫軟化後，加糖粉攪打至蓬鬆狀態，注意不要過度打發...

西點初級（五級）詳細課堂筆記手法和工具都按課堂要求，也可自行採用更趁手的方式~用料黃油78克糖粉40克精鹽0.5克雞蛋24克粉類低筋麵粉120克奶粉6克小蘇打1克裝飾杏仁片10克西點初級-杏仁餅乾（20片）的做法黃油用指腹搓軟，加入...

用料黃油120克麵粉130克鹽1克雞蛋半個糖50克超級簡單的黃油餅乾的做法黃油我切片的，我用吹風機吹的盆底部，自然化開最好稍微化開，用打蛋器最低檔打發加入50克白糖，半個全蛋，就是一個雞蛋，我們放一半就可以加入130克麵包粉或...

WK620個用料黃油65g糖粉35g低筋麵粉65g蘇打粉0.5g麥片35g【西點初級_餅乾】麥片餅乾的做法做法同因為教材沒蛋液，所以沒加⚠️乳化麵粉混合到一半就可以加入麥片了麵糰放在油紙上整形成22cm柱狀冷凍去掉兩頭，均分四段，分成...

用料黃油70克糖粉40克（足夠甜了）蛋白50克左右高筋麵粉70克蛋白黃油餅乾（超級好吃）的做法黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻，篩入麵粉攪拌均勻擠入裱花袋，擠成細長狀，形狀隨意，要扁平，可擠兩盤。超級好吃！...