又酥又脆的曲奇怎麼做才好吃

以前做的曲奇要麼酥要麼脆，只能兼顧一面，只能勉強滿足家裡兩個高追求吃貨，這次烤的曲奇好吃到自己都停不下來😇用料黃油200克低筋麵粉240克雞蛋常溫全蛋1個糖粉50克鹽2克香草精2ml細砂糖40克又酥又脆的曲奇的做法黃油室...

喜歡酥酥脆脆的曲奇口感，一咬嘎嘣脆那種。這款感覺一級棒。喜歡脆脆口感的小夥伴可以試試看。用料牛奶40細砂糖80無鹽黃油170低筋麵粉210鹽2可可粉20又香又酥的可可曲奇的做法大家好，這裡是萱兒，很喜歡到下廚房學習各種...

曲奇總是有很多配方，每一款配方都會帶給你不同的味覺享受，每次當我一想要做曲奇的時候，我就會去網上找我沒有嘗試過的配方，因為總是會期待新的配方會帶給我意外的驚喜，這次的配方選用的是八卦兔JadeCw的配方，曲奇擠花也很容...

一款非常了好看又好吃的棋盤曲奇，小朋友特別喜歡吃，酥脆可口，讓人吃了還想再吃。用料低筋麵粉180克泡打粉3克鹽1克樂荷有機黃油60克雞蛋半個糖粉50克可可粉5克巧克力碎30克🍪超級好吃又好看的棋盤曲奇❗️酥脆可口的做法1...

烏魯木齊的冬天室外飄著雪花❄️在暖暖的家裡做了這款萌萌噠曲奇🍪，室內瀰漫著黃油從烤箱裡散發的香氣～生活原來如此甜美😊讓我們一起享受甜點帶來的幸福感吧～用料黃油60剋剋糖粉50剋剋雞蛋一個（帶皮約50~60克）低筋粉150克萌...

過年過節送禮必備款這個配方做出來哪個敢說不好吃，來找我，我給你從馬克思出生時說起→_→我覺得你們做出來的肯定比我的好看，我上次做曲奇好像是前年，雖然不常做也不要懷疑我的配方，你試試就知道了，好吃到你忘記珍妮曲奇和...

一直來很喜歡吃曲奇，但是黃油量實在太大，不敢多吃，減肥的朋友不要貪吃哦用料高筋粉70克低筋粉90克南杏仁粉25克糖粉55克蛋清30個鹽1.5克黃油130克又脆又酥的黃油曲奇的做法準備好所有材料。室溫軟化黃油，基本成膏狀就好了...

用料黃油75克砂糖50克雞蛋1個花生醬50克低粉150克又香又酥的花生醬曲奇🍪的做法軟化黃油加砂糖打發至體積變大顏色變淺分兩次加入一顆蛋液和黃油一起打勻再加花生醬混合均勻篩入低粉拌勻分成小球用叉子壓出花紋175度...

曲奇已經做了無數次，也研究過很多不同的配方，畢竟看似簡單的流程，要做得好吃，要把握好烤的溫度和過程，還是很有難度的。這個配方和做法是我研究後覺得最好的，必須跟大家分享！用料原味曲奇黃油130克糖粉65克蛋清1個雞蛋高筋面...

這個嘗試做了很多次，簡單又好吃，酥脆又不膩，適合新手入手。——低筋麵粉的話可以適量的加入些高筋麵粉，能讓它更酥脆一些。——糖粉和細砂糖適量加，按個人口味來，喜歡甜一點的就多加。——香草精可加可不加。用料黃油60克糖...

我最大願望就是把廚友們從坑裡拉出來，做出又酥脆又不掉渣且又不輕易破碎的曲奇，不論你聽到或看到什麼菜譜介紹，凡不經過幾種比較和實驗是不能獲取真經的。我的菜譜不會讓你交學費走彎路，從理論和實際操作兩方面來講解，讓你...

這款曲奇非常酥！酥！酥！非常好擠！好擠！好擠！入口即化！用料無鹽發酵黃油100克糖粉60克淡奶油35克低筋麵粉100克玉米澱粉40克速溶咖啡粉2克咖啡曲奇酥到掉渣又好擠的曲奇的做法1、淡奶油加熱後加入咖啡粉融化晾至微溫，夏天晾涼2...

在黃油曲奇基本配方的基礎上，用裱花槍裱花嘴製成形狀各異的抹茶曲奇、可可曲奇、櫻花曲奇、核桃碎曲奇、玫瑰醬曲奇等。用料黃油140g糖粉40g白砂糖30g牛奶45g低筋麵粉170g玉米澱粉（生粉）30g易裱花又酥脆的黃油曲奇的做法...

用料黃油110克南瓜泥50克糖粉30克牛奶30克低筋麵粉130克南瓜曲奇餅乾，又香又酥脆，寶寶的健康小零食的做法稱好黃油，放在室溫下軟化。準備好南瓜泥，白糖，牛奶。等黃油能輕鬆的按下小坑了，就可以開始打發了，用打蛋器打發黃油。...

用料黃油75克低筋麵粉115克蔓越莓35克雞蛋15個糖粉60克蔓越莓曲奇餅乾，又香又酥，微微甜零失敗的做法做法:黃油室溫軟化，加入糖粉打發至微微發白。加入蛋液拌勻，加入蔓越莓拌勻，篩入低粉拌勻。倒入保鮮膜整理成方形長條，放進...

用料黃油120克香草精1克低筋麵粉130克雞蛋黃1個鹽1克細砂糖45克好吃又酥酥的曲奇餅乾的做法家有吃貨小娃，點名要吃媽媽做的餅乾，好吧，準備好一切小道具，開工吧。黃油常溫軟化，用刮刀可以輕鬆攪拌，加入1克鹽後，用攪拌機低速攪...

我自己非常喜歡的一款巧克力曲奇，口感非常酥脆。做法也很簡單，適合新手朋友們製作哦！用料無鹽黃油70克雞蛋液（常溫）30克低筋麵粉120克細黃砂糖50克小蘇打1克泡打粉1克鹽0.6克耐高溫巧克力豆60克熟核桃仁40克巧克力曲奇。又...

鬆脆撩人的榴蓮曲奇，實在是魅力沒法擋😜😁，因為榴蓮肉本身甜，所以此配方糖偏淡，喜歡味道更濃郁的可相對再加些糖。用料新鮮榴蓮肉60克黃油200克糖粉45克全蛋1只低筋麵粉130克中筋麵粉100克杏仁粉48克鹽3克花紋不消失、好...

又名紅茶酥餅，原方來自《跟著小嶋做烘焙》這款餅乾有一個步驟很特別，很多人因此稱其為“冰曲奇”，因為製作時要把麵糰搓成棒狀，放入冰箱冷凍。烘烤時，在麵糰表面裹上砂糖，切成小塊。這款餅乾中加入了研碎的紅茶，因而會產生細...

繼續菜譜預留，自用方便☺☺用料低筋麵粉130克黃油120克細砂糖40克蛋黃1個鹽克檸檬汁幾滴酥脆曲奇的做法黃油室溫軟化至膏狀如圖，用刮刀能非常輕易的撥開就好，黃油軟化不到位會影響麵糊的軟硬程度，軟化好的黃油中加入鹽，打...

酥脆香甜，不用模具也能做的南瓜曲奇～用料糖粉30克低筋麵粉70克玉米澱粉30克杏仁粉10克黃油60克南瓜泥60克營養好吃又酥脆！不用模具也能做南瓜曲奇的做法食材準備黃油室溫軟化攪打發白，加入糖粉攪打至體積膨脹南瓜蒸熟搗成...

酥掉渣杏仁曲奇餅乾的姐妹篇，之前食譜中，有小夥伴反應不好整形。好吧！這回的三角形肯定沒問題啦！將杏仁換成了核桃，別有一番風味。新課推薦：甜蜜果香的【菠蘿翻轉蛋糕】甜美焦糖果汁隨著烘烤會滲透進蛋糕中，一款果香四溢的蛋...

做了很多各種曲奇，某日突發奇想，如果用紅糖來製作曲奇會怎樣呢？於是嘗試著做來，果然風味不同。這款曲奇沒有液體，所以不會起筋，形狀在烤制過程中能保持的很好（如圖，簡直是擠出來什麼樣烤出來就什麼樣），口感嘛，說入口即化也沒問題...

用料低筋麵粉120克黃油80克鹽1克雞蛋45克糖粉45克奶粉10克香酥曲奇又香又酥且不膩的做法黃油軟化至中間能搓個小洞，千萬不要化成油分兩次加入糖粉打發再分兩次加入雞蛋，繼續打發呈蓬鬆狀態低筋麵粉和奶粉過篩到打發好的...

接訂單以來，香蔥曲奇是受到最多好評的，都趕上蔓越莓了⊙▽⊙我一開始是用光神的蔥多多曲奇配方，但是覺得那個配方有點奇怪啊，調出來的麵糊質地很黏稠，放置久了還會起筋(#ﾟДﾟ)死活擠不出來整個人都懵了，然後接下來用那個方子...