開屏鯿魚怎麼做才好吃

味香色美，做給家人吃愛意濃濃！用料鯿魚蔥姜蒸魚豉油植物油胡椒粉鹽小紅椒黃色小西紅柿開屏鯿魚的做法鯿魚洗淨去鱗，去頭去尾，從魚頭處取出內臟。垂直魚背均勻的把魚切片，注意魚肚處不要切斷，魚片在半公分左右。魚身抹鹽和胡...

喜歡吃魚，尤其是新鮮原味的蒸魚，這個菜譜簡單易操作，時間短是關鍵用料鱸魚400克鹽料酒姜剁椒剁椒開屏魚的做法魚洗淨，切成一公分左右的魚段，撒些鹽和料酒，薑絲醃製十分鐘均勻放入剁椒，放進蒸箱或蒸鍋，五分鐘左右即可出鍋，蒸制...

過年的年菜裡少不了魚，今天分享給大家的是一道簡單美味顏值頗高的家常美食，鮮美的武昌魚切片造型，上鍋清蒸，再淋上濃郁的醬汁，就是一道美味佳餚咯~用料武昌魚1條生薑2片薑絲2g鹽2g大蔥適量枸杞適量醬汁：老抽2g蔥頭適量清水8...

宴客菜開屏魚~做起來很上臺面，造型可以唬人，但其實不需要什麼技術。好看的關鍵是，一定要選擇武昌魚。用料武昌魚1條（重約550G）料酒1.5湯匙生抽1湯匙蠔油1/2茶匙小米椒2只青線椒1只姜20G蔥2根【開屏魚】的做法武昌魚去鱗、...

用料鯿魚500g生薑適量蒜頭4、5粒小米辣椒6個油適量鹽適量雞精適量料酒適量孔雀開屏——鯿魚的做法把買來的鯿魚洗淨將魚頭，魚尾，分別切開，魚中段分別以背部切成均勻小塊狀，肚皮忽切段。將切好的魚，撒上鹽，料酒，生薑，醃製半個...

用料鱸魚一條蔥5-6根胡蘿蔔絲適量彩椒絲適量姜少許紅綠辣椒適量紹酒適量白糖少許鹽適量醬油適量檸檬草、迷迭香少量（沒有可以不加）富貴開屏魚的做法鱸魚洗淨去腮去內臟，沿魚腹橫切一刀後，切下魚頭備用，去魚尾，將剩餘部分如...

過年宅家食譜之二：孔雀開屏魚，點選視訊可以觀看詳細步驟哦～用料蒸魚豉油小半碗姜適量武昌魚1條食用油、鹽適量黃瓜、胡蘿蔔、小米椒幾片裝飾用孔雀開屏魚的做法準備一條新鮮的武昌魚去內臟、去頭（頭別扔留著擺盤用）去尾洗...

過新年的餐桌上，少不了魚，餐桌上的“年年有餘”除了要有好的寓意外，賣相還是蠻重要的，這道開屏魚有好多博友都做過，但我做還是第一次，作為俺家即將來臨的年夜飯的熱身，做法不難，賣相卻一級棒。用料鱸魚1條薑片蔥香菜紅辣椒鹽...

好吃又好看，猶如孔雀開屏！用料鯿魚1條(2斤左右)剁椒8勺老乾媽1勺大蔥、老薑、蒜頭各適量料酒1勺白糖1克小蔥5根清蒸鯿魚(孔雀開屏)的做法鯿魚1條，大點的比較好吃，去魚鱗、內臟收拾乾淨用廚房剪刀剪去魚兩邊的魚鰭切下魚頭...

🏠今年過年我來掌勺啦，老家在江蘇南通，大年三十的年夜菜一定會準備魚❗️吃魚意味著年年有餘，年夜飯的魚不要全部吃完，留下頭和尾，寓意來年有頭有尾，連年有餘💗▫️🐟魚可以選擇武昌魚、鯽魚、鰱魚、多寶魚這些都是寓意非常好噠...

用料鱸魚1條姜3片青紅辣椒2個料酒1勺鹽5克醬油2勺開屏魚的做法把鱸魚的頭取出來，魚身切成塊，魚肚部分留點不要切段。把頭放中間，魚身圍起來。薑絲和辣椒放上面，撒上少許鹽。倒入料酒和醬油，蓋上蓋子蒸15分鐘左右。出鍋淋上...

被同事們點名要吃的～之前一直沒有拍照📷～這次算是留底了……用料武昌魚1條蒸魚豉油3勺姜10片鹽20克小蔥2根料酒3勺雞精適量小米辣5個蠔油1勺鯿魚版孔雀開屏的做法魚的頭部和尾巴，先砍下來，再從背部切開，一直到肚皮，但不要切...

用料武昌魚1條蒸魚豉油6勺大蔥切絲小蔥2根胡椒粉1克姜6片料酒1勺鹽克紅米辣3顆孔雀開屏🦚武昌鯿魚蒸魚的做法武昌魚洗淨，蔥姜鹽料酒醃製10分鐘醃製好之後，去掉蔥姜，改刀：從魚背面開始切片，不要斷開，全部改刀切好備用，裝進盤...

用料金鯧魚1條胡蘿蔔最多半根（裝飾鳳尾）綠杭椒1根鹽蔥姜花椒料酒白糖醋生抽勺開屏金鯧魚的做法金鯧魚刨洗乾淨。我買的這個傢伙太大了，足足一斤半還多٩😛ི۶切下頭、尾、側鰭等。把魚身子均勻切成1cm左右的片，俺切的有...

考驗刀功的一道菜。做完之後好看又好吃哦！用料金昌魚1條蔥一把姜幾片胡蘿蔔絲少量孔雀開屏魚的做法切魚，把魚切得一節一節的擺盤放薑片（用刀微調下切口），魚頭驕傲地立起來。蒸鍋水燒開後，入鍋蒸8分鐘。（請根據魚的大小確定蒸...

扁魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。做法適合紅燒、清蒸。用料扁魚一條生薑蒜頭紅辣椒小蔥美味鮮料酒雞精食用油孔雀開屏（鯿魚版）的做法第一步殺魚，做這道菜殺魚很...

用料武昌魚/鯿魚500g小米椒2個青豆適量蒸魚豉油2勺蔥適量姜適量料酒適量鹽適量開屏富貴魚的做法一、材料準備1)武昌魚/鯿魚1條，500g；2)小米椒，2根；3)青豆，適量；4)蒸魚豉油，適量；5)蔥/蒜，適量。二、烹飪過程1)切蔥花或蔥絲若干；2...

簡單快手菜～用料鱸魚1條蒸魚豉油2勺蔥2根姜2片料酒2勺鹽1克小米椒1個開屏鱸魚的做法鱸魚洗淨切薄片～不用切斷然後擺好盤放入薑絲料酒蔥絲鹽蒸5分鐘，關火燜2分鐘～然後倒掉湯汁和薑絲蔥絲擺上新的蔥絲，和小米椒澆上蒸魚豉油，...

每天都是新的一天，每一天都要好好過！😊用料鯿魚1條姜1塊蒜半個紅椒1個青長椒1個小紅椒3個小綠椒3個小蔥1束蒸魚豆鼓適量鹽適量料酒適量白胡椒粉適量雀開屏魚的做法用剪刀剪去魚，砍下頭和尾。從背部把魚切成8毫米的魚片。...

隨時都能派的上用場的硬菜。用料武昌魚1條蒸魚豉油，鹽2勺/適量姜，蔥，紅辣椒少許開屏武昌魚的做法處理魚肉，先切去魚頭魚尾備用。切片，魚肚處大概留1cm左右不切斷。切好的魚肉放冷水裡洗去血水，蒸魚我從來不放料酒。擺盤，魚頭...

擺盤很美，年宴必備哦～～用料鯧魚1條姜幾片片蔥1根蒸魚豉油2勺油適量紅椒1個蒸開屏魚的做法魚洗淨，頭、尾剁開…魚的身體部分，從脊背部均勻切開，肚子那兒不要切斷，留一些相連…如果魚小就直接擺入圓盤裡，這條魚太大，我就在蒸盤放...

美食帶給人的不僅只是生理上的滿足，還有心理上的慰藉。只用想想記憶裡最美的那道湯或者菜，一種幸福感便溢於言表。看過最棒的一部關於美食的電影，叫《朱莉和茱莉亞》。電影主人翁茱莉亞在人生最失意的時候，拿起了湯勺，開啟...

活耳開屏魚～活耳綿軟香糯，但無味，魚汁鮮甜恰好輔其入味，魚肉也因活耳的膠質愈發鮮嫩，有一種美叫——相得益彰！滿足味蕾的頃刻，也盪漾著兩種食材因相遇相悅的彼此感恩。用料鱸魚一條蔥適量油適量蒸魚豉油適量活耳1朵薑片若干...

用料1草魚1條綠豆芽1斤半（配菜可以根據自己的喜好蓮藕、豆乾、黃瓜、土豆等都行）姜20克大蒜100克幹辣椒100克泡椒20克花椒15克郫縣豆瓣2大匙（30ml）豆豉醬1湯匙（15ml）醬油1大匙（15ml）鹽適量糖1茶匙（5克）雞精少許鮮湯250ml油用料2...

健身餐吃膩了冷凍龍利魚這回來點新鮮的第一次做味道很棒做起來也很簡單。用料鱸魚1條蒸魚豉油2勺紅辣椒/青辣椒2根蔥段1段料酒2勺鹽5克薑絲花椒少量泡椒2顆大蒜4顆鱸魚開屏的做法去魚鱗把內臟處理乾淨把殘留的血水洗...