用料 武昌魚 1條 蒸魚豉油 6勺 大蔥 切絲 小蔥 2根 胡椒粉 1克 姜 6片 料酒 1勺 鹽 克 紅米辣 3顆 孔雀開屏🦚武昌鯿魚蒸魚的做法 武昌魚洗淨，蔥姜鹽料酒醃製10分鐘 醃製好之後，去掉蔥姜，改刀：從魚背面開始切片，不要斷開，全部改刀切好備用，裝進盤子裡擺放成孔雀開屏模樣 放入鍋中蒸10分鐘 期間，把小米辣切成圓狀，小蔥切好備用 蒸好魚取出，放入小米辣，小蔥，加入蒸魚豉油 鍋中加入食用油，油一定要高溫加熱，潑在魚身上，聽到滋的一聲ok，可以上桌享用美食了！
