常備怎麼做才好吃

【便當常備菜，檸檬紅薯】日本便當裡的常用菜品。不但顏色好看，而且甜甜的很可口，避免便當的口味單一。雖然說是便當常備菜，其實完全可以單獨做菜。還能變身為各種蛋糕的內餡。昨晚煮了紅豆百合蓮米粥，放2塊紅薯，只為好看用...

不知道大家有沒有這樣的經歷，家裡的雞腿🍗總是給最小的吃，其他幾個小朋友只能眼巴巴地饞。又滑又嫩的雞腿哪個小朋友不喜歡呢？今天教大家一種做法，家裡有小朋友的趕緊把這道家常菜備起來，加入爽脆木耳，鮮香蟲草花，湯汁又香又...

這一期的常備菜，是關於“吃白粥可以配什麼”。其實說起來，白粥確實很百搭，配什麼菜似乎都可以。但在我們的概念裡，還是傾向於白粥應該配一些“小菜”。我大概想了幾個我日常會吃白粥的場景，一個是早餐，方便，又不會給腸胃造成...

都知道日本人愛吃生雞蛋拌飯。我們都覺得腥。如今很多人來日本挑戰生雞蛋拌飯、非常有人氣。今天介紹一個我家常備的醬油漬蛋黃、裡面加了味醂（甜酒）、味道和口感更加濃郁香甜。用料黃金比例蛋黃1個醬油2茶匙（10ml）味醂1/...

今年入秋以來，南方一直是罕見地、持續地乾燥，差點把我“逼瘋”。嘴脣起皮、面板出現幹紋、整天就覺得口渴。前兩天去健身房上課，教練說，我最近的飲水量明顯比夏天大了不少……又看到新聞，說深圳已經連續一百多日無降雨，打破...

小毛球上幼兒園之後我就不怎麼需要花心思準備一日三餐了，中午一個人常常吃的非常簡單，煎一塊牛排或者煮燕麥碗，有時候做蛋糕的訂單忙起來，中午只來得及煮個面吃。（我真的很不愛叫外賣，外賣吃下肚很沒有滿足感啊還不如自己煮...

自用儲存中醫院經典科醫生推介：三火上臨建議烏梅冰糖水，減少辛溫燥熱煎炸，儘量早睡，睡覺是養陰氣的。炎炎夏日，氣溫熱盛，烏梅冰糖水是當下最佳保健飲品！不喝，少喝冰凍色素飲料，自己動手做健康飲料。如遇風寒感冒高燒，烏梅用到60...

冰箱裡攢了點豬肉皮，稱了下也有273克了，拿出來熬個肉皮凍備著，可以用來做湯圓、做包子、做生煎、做小籠，甚至還可以用來代替高湯～～那個滋味嗲是嗲得來……想想就要流口水了😁用料豬肉皮273克薑片10克水1500克鹽6克雞精3克胡...

最近因為擔憂老爺子手術後的護理，雖然不用我天天在醫院（請了24小時護工、媽媽做飯），但心裡還是會偶有焦慮，因此連續一週每天只睡四個小時，喉嚨沙啞，剛好是柚子季節，剛從自家果園柚子樹摘下來的柚子，在做姜焗雞的同時，一邊看電視...

日式土豆色拉日本家庭很常見的一道小菜大人小孩都愛吃新增的材料也是隨心所欲用料土豆3-4個沙拉醬3大勺火腿2片胡蘿蔔半根黃瓜1根鹽少許胡椒少許煮雞蛋2個洋蔥半個常備菜土豆色拉的做法土豆洗乾淨，削皮（根部切乾淨）切成...

自留備用。真的很快的那種。麵包都可以換成饅頭片，我覺得。不過我家裡經常做吐司。用料雞蛋1個家中常備快手早餐的做法必勝客我老公愛吃的款。下次還原。自己家經常做吐司煎蛋所以說簡單。麵包烤一下表皮酥。中間煮雞...

用料雞蛋（帶殼稱重170克）3低筋粉80g自制棗泥40g或者50g白醋或者檸檬汁數滴紅糖30-40g超簡單無水棗泥小蛋糕-家庭常備的做法紅糖放入全蛋，打發至能劃出清晰的8字，不會馬上消失將棗泥加入打發好的蛋液中，用打蛋器打勻烤箱160...

紅豆讓你想到什麼？是祛溼溫補，還是紅豆冰沙？其實，紅豆作為“食療食物”的作用，被我們大大低估了。身邊很多人以為夏天最適合吃綠豆（包括我自己），其實瞭解以後，才發現紅豆也一樣適合夏天！今天，先來拋開你對紅豆的幾個刻板印象！01紅...

前段時間，我們曾推過一期自己在家做腐竹的食譜受到不少朋友的喜歡，其中包括不少我身邊的朋友的反饋。我才發現，原來身邊的人都這麼喜歡吃豆製品！而且對於能自己在家動手製作，大家都覺得很興奮。於是，我們開始研究能不能做其...

從白鍾元大叔那兒學的。做好放冰箱，常備菜贊！用料蘿蔔1根鹽2小勺糖2小勺蒜蓉3瓣薑蓉一丟丟白醋2勺辣椒粉4勺快手韓式拌蘿蔔（冰箱常備菜）的做法蘿蔔去皮切成三段。先把蘿蔔切一刀，然後把蘿蔔平放下來，這樣子切條的時候好切，不...

超級簡單省時，可以冷藏四天的常備菜，冷吃或熱吃都可以用料胡蘿蔔1根包菜1/4個洋蔥1/2個鹽15克美乃滋兩大勺白芝麻一小把常備菜之美乃滋雜蔬鹹菜的做法生的胡蘿蔔、包菜、洋蔥，切絲。放鹽，拌勻，醃製30分鐘。今天買到的包菜...

冰箱永遠藏著這個肉末，超實用，炒菜，下面條，夾饃，放湯，早餐捲餅，拌粥，榨菜肉末，甚至做pizza，任意想象......無所不能🚩🚩🚩要點1.敢於下猛料，做鹹點兒2.生肉末用水洗，除腥去血，煮的時候不結塊3.冷藏後可以切成塊狀冷凍起來，隨吃隨拿...

“手工自制醬料”這門課，我也是這兩年才慢慢入門。這裡說的，當然不是果醬，而是肉醬、XO醬這類比較“硬”的醬。最早是從番茄肉醬開始的，因為家裡小妞喜歡吃意麵，我試了市面上幾款意麵醬都覺得不是很滿意，就研究自己做。那個...

用料細砂糖20克20克雞蛋3個普通麵粉60克玉米油30克牛奶50克簡易版六寸戚風蛋糕（普通麵粉）家庭常備材料的做法蛋黃蛋白分離（盆無油無水）在蛋黃中加入30克油（用的普通色拉油），20克糖，稍微拌一下加入50克純牛奶（普通盒裝yili純牛...

——【一】三月初寫的這個菜譜，記得第一次做日式高鐵還略有忐忑，即使遍覽群方，還是紙上談兵終覺淺。未曾想一試驚人，從此日式高湯加入了我的月度備餐計劃。它是很多日料必備的一味原料，拋灑真大海獨有的鮮甜鹹香。👉👉👉味...

二寶月子的一次拉肚子，促使我有動力製作這款油。寶媽們都知道一但寶寶長期穿尿不溼，pp不透氣就會發紅，我家寶寶出生第四天（12月），由於婆婆的不注意，很不幸寶寶拉肚子，pp紅得快出血，上網找解決方法，推薦紫草油，但有看到說有毒，不敢...

這個菜譜是在@jue的日式金針菇的基礎上做的，感謝！用料各種蘑菇適量醬油適量糖適量便當常備菜之醬漬綜合菇的做法各種蘑菇洗淨，我用的金針菇，蟹味菇，白玉菇，其實還可以用幹香菇，白蘑菇等等···把蘑菇直接放入鍋中，加入調好的...

【用湯汁拌飯吃更夠味的山東辣子雞】辣子雞是我最愛的一道菜，也是會做的第一道菜。與南方辣子雞不同是有湯汁，很適合下飯。新疆大盤雞的做法差不多~，圖片我是網上搜的。用料0肉雞腿肉（剁小塊）一隻1配菜青椒/紅椒適量2配料...

傳統醬牛肉，同樣的做法也可以適用在牛筋、牛腱子。10分鐘準備時間，2小時料理時間，放涼後切片即可食用。ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ做起來超簡單的啦。用料牛腱子橄欖油桂皮/鹽少許姜10片小蔥4根八角6至8塊糖7勺老抽半杯生抽半杯料酒2-3...

這個壽司醋是老家的味道。中國的家人都喜歡這個味道。希望大家能做出好吃的壽司！用料米醋(こめず)200cc白砂糖大6勺幹厚的昆布(だしこんぶ)5釐米x5釐米鹽小1/2勺常備方便壽司醋的做法準備各個調味料量一下把所有的配料...