萬能吐司麵包怎麼做才好吃

記錄自己成功方子，因是老舊烤箱，時間溫度不具有參考性。本配方可做一個吐司，四五個小麵包。用料高筋麵粉500克奶粉20克雞蛋2個鹽6克酵母6克糖55克牛奶克260黃油40克萬能吐司麵包的做法除黃油，麵包機和麵。最後加黃油160℃...

放久了或做壞了的吐司乾硬難吃，誰都不想碰。可又不能浪費，那就做成麵包布丁吧～無論什麼樣的吐司，一旦加入蛋奶液烘烤都會讓吐司細膩柔滑～用過蛋奶1:1的比例，蛋腥味有點重，並且感覺像吃粗糙的燉蛋……所以想著既然是布丁，那模...

總有跟我一樣，不敢吃高熱量果醬的小仙女，但是很多吐司麵包又需要搭配醬料才好吃，於是發現了這個既好吃又低熱量的蛋奶醬，關鍵是操作簡單快速，早上匆忙的時間也可以做用料牛奶60克細砂糖30克蛋黃一個饅頭面包吐司萬能蛋奶醬...

用料高筋麵粉300克白砂糖或糖粉45克酵母粉4克鹽4克牛奶或水200克（每個麵粉吸水性不同，視情況增減）黃油15克萬能麵包胚（小餐包吐司香腸包等）的做法除黃油外，全部材料混合揉至擴充套件階段。加黃油揉出手套膜，就可以做你想做的麵包...

所有面包和吐司都可以用這個方子夏天用水合法比較好操作純手揉自用用料前一天晚上準備高筋麵粉250克牛奶105克雞蛋1個奶粉15克糖30克第二天加入麵糰鹽3克酵母3克牛奶10克黃油25克萬能吐司麵包配方（手揉水合法)的做法前...

為了早餐更簡單，所以所有材料一切從簡，每天不知道吃什麼，來我這裡找找簡單好做的食譜吧。用料吐司適量香腸適量肉鬆適量色拉適量萬能吐司之吐司肉鬆卷的做法1、吐司把邊切掉，用擀麵杖擀成片，放入一根香腸，少許肉鬆，捲起來。...

尋覓到廚友@淡然-微笑的萬能吐司方子。果然一次就成功。感謝！我用的是富澤的高粉，雞蛋約53g左右加水共165g。黃油換成玉米油。其他配方不變。麵糰偏溼。一發表面撒點水蓋上保鮮膜，室溫19度，陽光下發酵26度左右一個半小時...

以前做麵包當天好吃，第二天就會發硬有點散口，前幾天發現一個方子，嘗試過稍加調整，烤好後已經放了3天，口感還是很好，很適合做各種花式麵包，漢堡坯子，豆沙麵包等等，堪稱萬能方用料中種麵糰低筋麵粉80克高筋麵粉220克牛奶180克糖3...

自己喜歡用這個方子做吐司和小麵包，而且每次都是一次發酵，一般用新良粉（還不是因為窮🤷）我記錄1下，方便自己使用，誰喜歡誰用吧🤗(可用水合法即後加酵母和黃油)用料液體（淡奶油≤80g大雞蛋牛奶）195克高筋粉250克鹽2克糖40克黃...

我說它是一次成團萬種風情意在一個配方能做出你想要的所有面包的樣子吐司毛毛蟲漢堡包口袋麵包香蔥火腿麵包肉鬆麵包……所有你想吃的都可以用這個配方所有你想吃的也可以一鍋出😂最最重點是超級軟放兩三天還是很軟很...

。比如我們做一個吐司，都按最少量來算，總共用麵粉250g(100%)的話，那麼我們需要酵母2.5g(1%)，糖5g(2%)，黃油5g(2%)，鹽2.5g(1%)，水150g(60%)用料麵粉100%鹽1%-2%糖0-30%油脂0-120%水55%-65%酵母1%吐司🍞麵包萬能比例公式的做法...

找到一款好吃好用的麵糰配方不容易，遇到好的就趕緊收藏起來～這一款麵糰，材料簡單，成品口感香甜，可做小餐包、吐司、漢堡胚，想怎麼整怎麼整。這次做的吐司圖片沒拍全，這裡的圖片是幾次做下來東拼西湊的，見諒。麵糰還可以把吐司...

無意中得到的配方，方子量大4個450g的，做一個材料÷4，數量類推。這個配方真的是絕了，細膩柔軟，拉絲，放三天都不會變硬，真的是無敵的好吃，用它做基礎麵糰可以出各種各樣的麵包，絕對沒毛病……我用他做過芋泥吐司……咖啡吐司……...

教大家一款我做吐司常用的萬能老面。麵糰加了它爆發力強，延展性好，老化慢。做好的吐司風味好口感彈！一般放10-20%的比例就可以啦！用料蜂蜜30克水150克乾酵母2克高筋麵粉250克鹽2克萬能的麵包老面，加它吐司彈彈彈！的做法所有...

用自己熟悉的麵粉，熟悉的溫度，製作自己的吐司，只為自己記錄用料高筋麵粉540克白糖60克牛奶360克（牛奶加雞蛋共360g)雞蛋2個（外加2個蛋黃）黃油60克鹽4克酵母10克萬能吐司的做法除黃油外全部加入，揉至擴充套件階段加入黃油，揉出薄而...

吐司的可塑型極強，細心的小夥伴都發現了，可以用吐司做很多好吃的，我的食譜裡也不少，可甜可鹹，給本來平淡的生活帶來無限色彩，有時候甚至會讓自己覺得我吃的並不是吐司，哈哈，廢話不多講了，到底我今天做啥了呢？用料吐司6片色拉醬...

經長久實踐調整，這個方子的比例我做什麼麵包都能用，甚至漢堡胚，披薩胚，毛毛蟲……用的新良麵包粉，長期總結出的完美自用比例，稍軟但不粘手，做吐司可以拉絲。這個方子可以做兩個450吐司加一些其他，烤箱一次弄滿，如果做一個450吐...

⚠️我的記錄和牢騷，配方比例和製作tips⚠️可以做各種麵包，吐司，漢堡胚，披薩胚等等⚠️配方比例麵粉，水量70%（麵粉有不同吸收度，我用新良高粉）酵母1%，鹽1%，白糖13%，黃油8%奶粉4%（可不放，增加香甜的口感）⚠️下面配方是按上面寫的比例，想用多...

自用收藏配比，一個吐司模具的量用料老麵糰高筋麵粉(普通)125克水75克乾酵母1.5克糖5克主麵糰高筋麵粉125克糖30克奶粉12克鹽3克雞蛋1個大的淡奶油65克水13克乾酵母1克黃油10克奶酥黃油30克糖粉30克低筋麵粉35克萬能吐...

用料蒸熟的南瓜(不用擠掉水分)135克高筋麵粉240克雞蛋1個(50克左右)牛奶30克糖15克酵母3克鹽3克黃油15克萬能麵包機之低糖低油的南瓜吐司的做法南瓜切掉外皮，切塊蒸軟，可以放冰箱冷藏一下。將含水的南瓜、牛奶、雞蛋倒...

因為懶，有人發明了自動咖啡機；因為懶，主婦們有了麵包機；因為懶，我發現了一個萬能麵包機版的超軟零失敗方子，從此一張我的小兔拖鞋版方子照成了烘焙姐妹間傳來傳去的美味祕方……為了更方便留下傳閱，大家都建議我寫成一個美食...

純自用。1160卡。用料王后柔風吐司粉250克900卡冰水123克酵母3克糖5克20卡代糖20克鹽3克脫脂奶粉7克25卡黃油20克146卡雞蛋（40克+10克）1個70卡萬能麵糰（熱狗，漢堡，吐司）的做法大部分雞蛋，加入冰水（一點冰+水）攪勻倒入揉麵桶。...

這個麵糰我用過很多次，無論是做吐司，做麵包都非常好用用料高筋麵粉250克牛奶，或者食用水，(提前放冰箱冷藏，如果要加雞蛋，就算水或者牛奶的總克數)175克白砂糖30克奶粉5克酵母3克鹽(不要跟其他料一起放)3克無鹽黃油25克萬能...

最近超喜歡老麵包，濃郁的香味，鬆軟又不失嚼勁的口感，太美妙了~以不變應萬變的老麵包基底，配合不同的材料和整形方法，麵包機出品也可以有很高檔的感覺~~今天這個整形的方法，成品可以不用刀切，直接撕著吃。但對面包機來說造型...

這個麵包胚可以用於麵包機，廚師機，可以用來做吐司，造型麵包等，如果要做全麥麵包，就將高筋麵粉50克替換成全麥粉。我今天做了一個基礎吐司，用來做三明治是不錯的。用料高筋麵粉250克白糖50克雞蛋1個牛奶120克玉米油（橄欖油）20...