西米豆沙月餅怎麼做才好吃

用料泰國西米220克水200克豆沙適量西米豆沙月餅的做法這個西米和水1:1的比例太溼，又加了20克西米粉。做了11個月餅，因為有一個失敗了，沒放圖。蒸25分鐘至透明。...

這是一個恐怖的故事！！吃了你會胖！用料月餅皮面粉250克轉化糖漿155克蘇打水1克粉+4克水玉米油60克奶粉20克雞蛋液1蛋清0.5蛋黃------------------------------紅豆2杯約300克白砂糖7勺約110克玉米油50克黃油60克麥芽糖？80-...

用料月餅皮面粉200克轉化糖漿150克梘水4克花生油50克鹽1克小蘇打1克五仁餡熟花生油52克蜂蜜150克白酒15克果仁345克糯米粉/粘米粉（需炒熟）350克（可根據具體情況調整）白開水100克（可根據具體情況調整）棗泥餡紅棗適量水適量豆...

今天立秋嘍，中秋節也快到了，提前練習做月餅，今年想自己動手做月餅，感覺別有一番味道，送朋友，送親戚，都是一份心意呢。先從基本的廣式月餅做起吧，我還想做桃山皮月餅和流心月餅，哈哈，種草，啥時候拔草呢！用料糖漿75g梘水2g色拉油25g...

用料油306豆沙1000月餅豆沙的做法先把油放在鍋再把豆沙放在鍋裡跟油一起...

月餅節要來了，所以吃吃決定做月餅用料大概出8-9個小月餅，用的模具50g的用料中筋麵粉100克玉米油25克轉化糖漿70克梘水2克蛋黃1個紅豆餡300克左右紅豆沙月餅的做法準備食材，蛋黃1個➕少許蛋清➕15g水打勻把玉米油、轉化糖...

唯一值得好評的就是這個豆沙，因為是自己做的，經過幾天的祕製香甜而不膩。用料中筋麵粉350克轉化糖漿232克花生油100克梘水8克豆沙餡795克蛋黃17個祕製豆沙月餅的做法備工具：打蛋器、刮刀、模具、玉米澱粉、毛刷、水杯、...

兒時對中秋的印象，一家人坐在葡萄藤架下吃著月餅，聊聊天。玩烘焙以後，每年都會做幾種不同口味的月餅來滿足家裡人的不同口味，今天做的是豆沙蛋黃口味和豆沙鳳梨口味，配方中是10個豆沙蛋黃口味加15個豆沙鳳梨口味，鳳梨餡是之...

用料豆沙餡330克梘水2克低筋麵粉120克轉化糖漿70克色拉油26克蛋黃1個廣豆沙月餅的做法將梘水、色拉油、糖漿攪拌均勻。再將低筋麵粉分次篩入，攪拌均勻至麵糰。用保鮮袋包裹鬆弛兩小時，室溫鬆弛即可。做50g的月餅，皮和餡...

用料月餅皮:高筋粉+蛋糕粉各185克自制轉化糖漿116克梘3克吉士粉4克餅皮和餡的比例:50克月餅模(15克+35克)餅皮和餡的比例:150克月餅模(40+克90克)(45克105)克純豆沙月餅的做法50克紅豆沙月餅出模待送入烤箱皮餡分別稱...

今天挑戰的是最傳統的廣式月餅，蛋黃豆沙餡兒的。豆沙我建議自己炒制，沙沙的糯糯的，口感細膩綿軟，清甜不膩。剛出爐的月餅比買來的更油香軟亮，沙沙的豆沙配上油潤香濃的鹹蛋黃，大口咬下去，表皮的酥軟和內餡的鹹鮮充分融合，一切...

50克，自用用料梘水4克轉化糖漿116克花生油50克中筋麵粉165克吉士粉4克廣式豆沙月餅的做法液體攪拌均勻後加入麵粉和吉士粉，攪拌至無干粉，保險袋裝，靜止大於3小時20克麵糰，30克豆沙餡，虎口包裹收口，模具按壓烤箱200°預熱，中上...

50克模具能做18個，最好當天吃，隔夜冷卻後口感卻太硬。用料西米200克溫水（50度）220克玉米澱粉（或木薯粉）80克細砂糖40克餡兒蓮蓉餡400克西米月餅的做法幹200克西米加220克50度熱水，浸泡半小時，然後搓碎。再加入40克糖，80克木薯...

在中秋佳節，月圓人圓，家人團聚，除了聚餐、賞月，好吃的月餅總是少不了的一個點心，作為我國傳統的點心之一，月餅種類繁多，不僅僅的餡料不同，各個地方的做法也有很多區別。月餅雖然好吃，但大多都是高油高糖的，並不是很適合給孩子吃...

用料轉化糖漿210克梘水5克玉米油80克中筋麵粉300克紅豆沙800克雞蛋液（刷表面）少量豆沙月餅🥮的做法轉換糖漿、梘水、玉米油混合均勻，再倒入麵粉，攪拌揉至無干粉。揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在一旁備用。因為模具是50g，所以面...

用料紅豆（幹）500克玉米油200克白砂糖400克麥芽糖100克水適量克月餅用豆沙的做法乾紅豆泡水8小時電飯鍋煮飯程式一次洗砂玉米油+白砂糖糖完全溶化後關火放入豆沙大火炒至較幹，前期會濺加入麥芽糖炒幹...

不藏私公眾號看來的，用了好幾次，自己記錄一下。用料紅豆300克2cups白砂糖228克花生油120克月餅豆沙餡的做法紅豆兩杯，放入電飯煲，洗淨，放水至糙米檔兩杯，浸泡一晚，第二天糙米模式燒熟。稱一下你等會要炒豆沙的鍋，放入熟紅豆、...

我總結了好多菜譜浪費了好多材料所以我自己琢磨著自己寫了一個這個菜譜是50克的模具用料轉化糖漿75克花生油25克麵粉100克蛋黃1個紅豆餡270克梘水3克豆沙餡月餅的做法盆裡倒入花生油梘水轉化糖漿用手動打蛋器攪拌均勻...

之前準備了豆沙餡兒，蓮蓉餡兒，菠蘿餡兒，都是為這次的月餅🥮準備的哦。反油三天，到中秋節就可以拿出來吃了，來吧，看看怎麼做。用料轉化糖漿140克植物油30克梘水10克低筋麵粉150克中筋麵粉50克鹹鴨蛋蛋黃6個豆沙餡適量蓮蓉餡...

綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力，清熱解毒，起到保健的作用用料綠豆350白糖180玉米油90熟糯米粉50蜂蜜適量綠豆沙月餅的做法綠豆洗淨，高壓鍋壓熟用攪拌機打成...

50g月餅11個用料月餅糖漿76g梘水2g葵花籽油26g低筋麵粉120g紅豆餡料330g50g月餅模具豆沙月餅，冰皮月餅的做法圖圖圖圖...

#此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整用料此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整梘水2.8g花生油30g中筋麵粉135g黑糖轉化糖漿（普通轉化糖漿也行）95g蛋黃+餡料55g/個黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙...

用料糯米粉2大勺南瓜2塊豆沙餡適量克糖5克雞蛋1個月子早餐：糯米豆沙餅的做法①蒸熟的南瓜或者紫薯，紅薯都行。②糯米粉兩大勺③雞蛋一枚。我這裡是鴿子蛋④白糖一勺全部拌勻成軟餅。這裡最好南瓜是熱的①如圖所示，糯米麵...

用料豆沙餡500克糖150克鹼水5克植物油50克麵粉200克1豆沙月餅的做法先把糖漿和植物油鹼水攪拌再放低筋粉拌好放冰箱一個小時...

用料西米露150g玉米澱粉：隨心情水260g(沒過西米即可)餡料：水果切丁，還有巧克力，等西米露月餅的做法西米150g，溫水260ml(其實只要水沒過西米即可)玉米澱粉，和西米的比例是15:1水果切丁，可以蒸紫薯或是紅薯包在裡面，喜歡吃鹹的...