清蒸海虹/青口
用料青口貝只洋蔥1個薑片蒜瓣料酒勺清蒸海虹/青口的做法青口沖洗乾淨洋蔥切小塊熱鍋熱油，加入蒜末，洋蔥翻炒加入青口，料酒/紅酒，薑片蓋鍋蓋煮大約15min，到青口都開口即可出鍋，不用加鹽，不用加水，適當翻炒，讓每隻青口都沾上湯汁...
清蒸海虹青口怎麼做才好吃
清蒸海虹（青口貝）
青口貝也叫海虹，我們家通常的做法是清蒸。留言裡面有問怎麼去除內臟的，這裡統一解釋海虹跟蛤蜊（花甲）、海蠣子都差不多，沒有內臟，更不用去內臟。海虹，海蠣子不需要吐沙是因為它們的養殖是系在繩子上，相當於懸掛沒有直接接觸泥...
煮海虹/青口/貽貝
用料海虹/青口/貽貝（同一個東西，就是圖裡這個）隨便鹽，辣椒看個人口味蔥薑蒜跟炒菜差不多的量啤酒200ml水煮海虹/青口/貽貝的做法洗乾淨青口啤酒，加水，差不多能蓋過青口就可以，加蔥薑蒜，辣椒，鹽水燒開，加青口，煮不要超過五分鐘，就...
清蒸青口貝(海虹，貽貝)附蘸汁
肥美新鮮的青口貝這樣做就最中意了，這裡和大家分享一下清蒸青口貝以及比較搭的蘸汁。用料青口貝1斤姜適量蒜1瓣檸檬2片味極鮮1.5勺雞粉/糖適量香油適量小米辣1個清蒸青口貝(海虹，貽貝)附蘸汁的做法青口貝買回來用刀刮掉...
青口。海虹。淡菜。
用料青口9只黃油10克薑絲少量鹽一點點蔥段10根左右青口。海虹。淡菜。的做法用刷子清洗表面表面肯定會有毛絮不必介意完全不影響食用10克黃油（我這裡使用的是淡黃油沒有鹽味的）薑絲和青口直接丟鍋裡注意不要擺放整齊因...
白灼（蒜蓉）海虹（青口）
家庭煮夫的生活：助農買的青口貝，個頭有些小，味道還不錯，比較飽滿！用料青口4斤大蒜10瓣醋適量生抽適量線椒2根芥末粉適量姜米適量蔥1段花椒20粒白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法提前浸泡，清洗泥沙及附帶的雜質蒜米、姜米、芥末粉、生...
清蒸毛海虹
今天去早市，看見這個東西，沒吃過，第一次做還挺好吃用料毛海虹隨意蔥適當香菜適當一品鮮適當清蒸毛海虹的做法毛海虹洗淨備用刨開，放入蔥姜香菜，再倒入適當的一品鮮，開火蒸，開鍋一兩分鐘就可以煮好了可以吃了我嗓子咽炎不能吃...
蒸海虹(青口貝)
用料青口貝5斤生薑幾片蒸海虹(青口貝)的做法順豐運的，很新鮮。蟲子是海蚯蚓，是海虹的食物。一個個從網上拔下來，海虹上面纏繞的足絲扯乾淨。用水淘洗乾淨。倒進鍋裡，放幾片生薑，不需要再另外加水，遇熱後海虹本身就會吐水。...
地中海青口（海虹）
就是貽貝拉，這個東西，北方叫“海虹”，南方叫“青口”。最常見的家庭做法就是水煮，吃多了就不想再吃了……這個菜譜很簡單，又能帶來新口味！用料海虹500g洋蔥半顆大蒜半頭百里香三根橄欖油少許白葡萄酒150g鹽少許胡椒粉少許地...
清蒸肥美青口/海虹-配處理方法
九月開海的季節，總有幾樣海鮮不能錯過，鮮嫩肥美還特別有營養。在貝類軟體動物中，青口（在南方叫青口，北方叫海虹）算是最廉價的海鮮，可它的營養價值高於一般的貝類和魚蝦肉，性溫滋補，也被稱作“海中雞蛋”。新鮮的青口可以蒸著煮...
零廚藝海虹（青口貝）
用料青口貝3斤蔥1根姜1朵料酒3勺零廚藝海虹（青口貝）的做法3斤青口貝清洗乾淨空水待用，準備蔥1根，切大段。姜1朵，切片。拿一個正好裝下青口貝的鍋，鍋底平鋪滿薑片及半根蔥段，然後倒入所有青口貝，另外半根蔥放鍋上，再倒入3勺料酒...
海虹（淡菜/青口）
沒有故事，就是吃貨。用料海虹（淡菜/青口）500g鹽一點點（手指捏一點）姜兩片白酒一瓶蓋海虹（淡菜/青口）的做法清洗。洗乾淨瀝水後入鍋，放入切好薑絲。放入一瓶蓋白酒。一瓶蓋。開火燒（不防水，因貝類自身有水份），全開口就好。撒鹽，一小...
比利時啤酒蒸海虹/青口
照搬一道英文菜譜，有幾種常用調料的中英文對照。用料海虹/青口2磅橄欖油2tablespoons黃油（無鹽）2tablespoons煙燻火腿/五花肉1杯（4盎司）蒜1tablespoons蔥（shallot）或洋蔥1根百里香（thyme）2枝比利時啤酒1瓶（12盎司）歐芹（parsley）1ta...
清蒸海虹
蒸海虹不需要放一滴水用料海虹10個薑片3片料酒2勺姜蒜末一勺生抽2勺香油半勺清蒸海虹的做法刷洗乾淨，去掉臍帶放入鍋中，不需要放水薑片料酒放進去，蓋蓋子開火三五分鐘即可看，海虹裡自帶水分姜蒜末，生抽兩勺，十滴香油，十滴醋...
春季海鮮海虹（青口）最簡單吃法-清煮
海虹一年四季基本都有，唯有開春的海虹最肥，最鮮。這時候是吃海虹的最佳季節。海虹也被稱為海中雞蛋，據說3個海虹相當於1個雞蛋的營養，一定要嚐嚐哦！用料海虹2斤春季海鮮海虹（青口）最簡單吃法-清煮的做法海虹多數都是靠足絲依...
清蒸蒜蓉海虹（青口貝）
開學前一天，家裡的海虹被我分成兩半，一半清蒸，一半烤啦(ฅ>ω<*ฅ)用料青口貝12只料酒或者白酒2勺大蒜5-6瓣小蔥1根姜3片鹽一點點蒸魚豉油3勺粉絲一把小米辣1只清蒸蒜蓉海虹（青口貝）的做法青口貝解凍，清洗。我看網上有用面...
海虹（青口貝）炒韮菜
用料綠豆芽100克韮菜250克蔥1根青口貝肉200克海虹（青口貝）炒韮菜的做法韮菜洗淨切成小段備用。綠豆芽去根去皮沖洗乾淨備用。青口貝煮熟去殼、去根鬚，貝肉備用。鍋熱倒油，蔥末炒香先倒入綠豆芽炒斷生再倒韮菜輕輕翻炒最後...
芝士烤青口（海虹）
孩子們愛芝士的一切，那還不簡單😜用料熟青口10只馬蘇裡拉芝士適量（大量）橄欖油或牛油一湯匙芝士烤青口（海虹）的做法冷凍熟青口完全解凍擦幹水分，撒一些現磨黑胡椒和少量鹽，塗上油，滿滿的鋪上芝士烤箱預熱250°250度烤15分鐘表...
清蒸青口貝
簡單健康低脂有營養用料青口貝10只薑絲少許醬汁醬油1/2勺黑醋1勺糖1/3勺橄欖油1勺蒜1瓣辣椒適量清蒸青口貝的做法熱水蒸2分鐘辣椒、蒜切末混合調料...
清蒸青口
用料青口20只料酒1勺蔥2根紅辣椒1個蒜6-8瓣鹽，蠔油，蒸魚豉油，白胡椒粉適量清蒸青口的做法青口洗兩次水，放入燒開的水，倒入1勺料酒煮2-3分鐘撈起撬開殼再清洗兩次，儘量晾乾水份。青口平鋪在碟中備用。蒜剁碎粒，均勻的撒在青口...
青口海虹蒸煮法
tb助農買的青口（也叫海虹），內陸人不知道怎麼吃，吸取多方經驗做了這道蒸青口，請大家參考。用料青口若干只生薑4片大蔥4段料酒4-5勺蘸料大蒜切沫3-4瓣生薑1片生抽2勺香醋2勺青口海虹蒸煮法的做法清洗青口，扯掉足絲，我是用刷子...
芝士焗青口貝（海虹）
我家終於稍微創新一下，消耗一下我的乳酪嘻嘻（理直氣壯的長胖）！用料青口貝只乳酪適量沙拉醬3勺蒸魚豉油，鹽，料酒其實是上個菜譜剩下的料，我用了兩勺歐芹碎適量羅勒碎適量芝士焗青口貝（海虹）的做法清洗之後擺在烤盤裡，刷醬料，醬料＝...
海虹（青口）蒸蛋
本來要做蛤蜊蒸蛋的，老公買回家的居然是青口…湊活試了一下居然很好吃！用料青口蛋蒜末生抽/味極鮮香油鹽海虹（青口）蒸蛋的做法青口一定要清洗乾淨，必要的話用刷子刷一下。起鍋加入少量蒜末爆香，加入青口微煎一下，會出一些湯...
清蒸 海虹/青口/淡菜
用料青口貝1000g生薑1塊料酒2勺清蒸海虹/青口/淡菜的做法洗乾淨青口，除去外面的海足，我是用刀削的，可以很利落的削掉。我建議多泡會兒水，不然海洋裡來的，有點鹹。我的泡太短了，有點鹹。當然要看之前店家泡了多久，太淡了可以...
清蒸青口貝
來自紐西蘭的青口貝（sam's超市買滴！！！）無比的新鮮，簡直是剛從海里撈出來的樣子，乾淨乾淨乾淨，想吃的這兩天快去買哦～^_^用料姜若干片料酒隨意～多一點更佳蒜切瓣切泥椒鹽少許白胡椒粉少許生抽少許糖少許油少許清蒸青口貝的...