高平漿水菜酸菜怎麼做才好吃

下廚房上竟然找不到我們高平的漿水菜，這可是我們從小吃到大的美食！遠嫁大同，想念老家的漿水菜，婆婆沒吃過也不會做，所以請教了我姐姐，自己動手做出了家鄉的味道！（jiang只是發音，不一定是這樣寫嘿嘿）用料水克麵粉克白蘿蔔（帶葉子）...

冬天的時候，平包非常地多天天這樣炒著吃膩了換個不一樣的風味風味按照這個方法，28℃氣溫，五天內可以吃了，不會太酸，真的很脆爽！做酸辣雞雜最好吃了！用料平包菜1棵(罐子大可以兩顆)胡蘿蔔2根鹽(食鹽/海鹽/粗鹽不限)80克(按自...

用料老壇酸菜100克雞蛋兩個姜一塊澱粉約30克芹菜適量花椒青花椒適量蒜十瓣化豬油備用適量鹽少許料酒兩勺花鰱魚3斤左右一條高湯酸菜魚的做法鹽，料酒大蔥少許醃製20分鐘。雞蛋打散。鍋內加油煎泡雞蛋後加水煮開，注意水要...

我個人最喜歡的一道菜，很開胃。用料高麗菜半個薑絲少許辣椒適量油適量鹽適量新鮮檸檬汁（或白醋）一湯匙酸辣高麗菜的做法高麗菜用手撕成片鍋中熱油，加入薑絲、高麗菜、鹽，辣椒，大火翻炒2分鐘最後加入檸檬汁或白醋，兜炒一下即...

用料平菇500:克泡姜適量。蒜3瓣鹽一勺酸菜一片青辣椒2個酸菜炒平菇的做法青辣椒、蒜、姜、酸菜全部洗淨切粒。平菇洗淨撕小塊，大火燒開焯水二分鐘。撈起涼水浸泡，捏幹水分。中火燒油，倒入配料，翻炒均勻，直到炒出香味為止。...

夏天沒食慾，來一碗清爽的酸菜拌湯超級開胃，在我們那，喝醉後也愛吃這個。用料漿水菜適量麵粉100克韭菜適量大蒜1瓣水700毫升酸菜拌湯疙瘩湯漿水拌湯的做法我做的是兩個人的量，一人一碗的樣子。搓面絮，搓成像圖片上這樣就行，...

用料菜心油姜鹽鹽水菜心（高腳菜心、遲菜心）的做法鍋中下鹽、油和薑絲炒一下高腳菜心摘成小段薑絲炒香後加清水煮開水開後下菜心菜心不能煮太軟了，熟了就可以裝盤了清爽的鹽水菜心就好了...

特別想念老家的漿水菜，那就自己做，夏天了吃攪團魚魚都美用料水去年芹菜4根麵粉150克酵母3克玉米粉20克花椒一把小米辣10個韭菜1把玉米麵若干麵粉50克鹽10克漿水菜攪團的做法芹菜焯水撈出備用。然後水裡倒一點點玉米麵粉...

提起大江南北的嗦粉大軍，絕不能少了廣西、湖南、江西等地。而衝出國門，東南亞美食聖地泰國，也是國際嗦粉界的扛把子。經典地攤美味泰式炒粉padthai料多豐富，鑊氣十足，既酸又辣，可鹽可甜，嗦上一口絕對味蕾大開！用料泰式河粉250...

最近和漿水菜好上了😃😃😃（感謝小美女和她媽媽的禮物，超級愛吃漿水菜，尤其是麥芹做的🤝）菜餅是家庭主婦早餐首選，豐儉由人、簡單快捷、營養美味，可以用許多菜來做菜餅，用漿水菜做還是第一次，成品有一種獨特的清香，很贊！用料漿水...

小時候家家都有漿水缸子，媽媽們總是用野菜、苜蓿、芹菜、白菜窩一大缸子漿水菜，早晚吃稀飯調一大碗就著吃，吃軟面或者攪團就用湯調飯，那個味只有關中才有的，記錄下來只是懷念媽媽的味道。用料芹菜500克水適量麵糊水：麵粉30...

漿水菜周老師教的，記錄一下。漿水面是估計著做的。用料黃豆芽適量漿水菜乾辣椒段蒜苗段漿水漿水菜&漿水面的做法用無水無油的工具取出漿水裡的菜。把漿水菜切碎，約筷頭長短。儘可能擠幹水份。蒜苗切段，幹辣椒切斷。...

在我們老家湖南，將用沸水燙過的青菜，放入米醋，浸泡過夜，做成的菜叫dǎn菜、水酸菜、潦菜。水酸菜肉沫，用水酸菜、辣椒、大蒜、生薑、肉沫炒之，非常下飯。當地人還喜歡用排骨來燒，又叫潦菜排骨，還有用小竹筍肉沫來燒，謂之酸菜小...

今兒咱們來做水瓶酸菜，做法簡單，還不用泡菜罈子，幾個瓶子就能輕鬆搞定，酸菜味道酸爽可口，不管是用來做火鍋，還是用於炒菜吃，味道都非常棒。喜歡吃酸菜的朋友就跟著我一起來學習一下吧。用料白菜2顆鹽適量排骨3斤料酒1勺生抽1...

西北小吃：醃製的漿水菜可最為酸味小菜，也可作為吃麵食的澆頭，夏季吃來爽口，降溫……用料容器玻璃瓶芹菜500克麵湯2000ml西北漿水菜的做法芹菜清洗乾淨汆水，冷卻。清水面湯靜至冷卻，取沉澱後的清水部分。將澄清的清水面湯注...

一直聽說漿水魚魚，心裡完全沒概念什麼是漿水菜，直到上次去西安，吃到了漿水菜，好好吃，於是搜了搜菜譜。自己動手。用料芹菜根麵粉克水克花椒5粒辣椒1個蒜末2瓣鹽2克陝西漿水菜的做法芹菜洗乾淨涼幹，我用了香芹，據說還有好多蔬...

文章來源於網路用料水1000克鹽40克泡酸菜水的做法泡菜水的選擇，井水、純淨水、礦泉水不要燒開直接用。自來水燒開晾涼（看當地水質，水質好的話最好也不要燒開）。裝壇：把水倒進罈子裡按比例加鹽，鹽水比例（【16度以下6%就是一斤...

周老師教的，記錄一下。用料漿水菜油潑辣子鹽味精涼拌漿水菜的做法漿水菜，切碎。放油潑辣子，鹽，味精，調味。嘗味道合適即可。不可再放別的調料。...

東北的酸菜有點兒類似南方雪菜，不吃會想，可葷可素，可鮮可鹹，燉、炒、入湯都行，這一版酸菜水餃的奧妙在於油多不膩，水靈靈的口感根本停不下來，嗷嗷好吃！用料小蔥（洋蔥）適量薑末少許花椒（炸油）1g粒生抽3茶勺鹽適量八角1顆白胡椒粉少...

炒小白菜、青梗菜、小唐菜、菜心這一類十字花青菜，放蒜、放姜、用生油，是錯的！破壞了這些菜的清香；過量油，也是錯的！過量爆炒，一樣錯！菜會變苦，也會失水；中途放鹽，更錯，菜遇到鹽，大量水份流失，菜變得乾癟。用料小白菜顆如何炒出一碟...

感冒了一週，食之無味；咳嗽不見好，吃啥都不香；翻出冰箱裡的酸菜，想起上次煮的東北亂燉，酸湯特別開胃，嘴裡直泛酸~那今天就換個花樣，做道東北名菜～酸菜餃子吧用料酸菜350克*3袋五花肉2斤雞蛋2個大蔥1根胡椒粉2克酸菜水餃的做法酸...

小時候家裡每天都會做一頓漿水菜玉米糝糝麵條，應該是我們老家的小眾吃法，大部分吃法不放玉米糝糝，在陝南漿水菜也叫酸菜。陝南漿水菜跟甘肅漿水菜區別挺大用料雪裡紅/芥菜/蘿蔔秧子/芹菜/油菜苗適量漿水引子一袋超清爽的...

高麗菜水餃比白菜的簡單哦，而且爽而脆，各種贊！！大家也做做看吧！用料麵粉600g水315g豬絞肉750g高麗菜一棵（1500g）醬油4大勺（45ml）米酒2.5大勺（37ml）鹽6小勺薑末2大勺香油少許雞蛋兩顆太白粉兩大勺胡椒粉4小勺水四大勺高麗菜水餃的...

電視裡面看的，備忘用料鈣菜老菜葉白蘿蔔甘藍白米湯熬粥的米湯高度白酒一碗白醋一碗水酸菜的做法鈣菜洗淨，焯水，不要焯熟米湯加熱用大盆放好切好的蘿蔔甘藍等，焯好的鈣菜放裡面，倒入白酒、白醋，放入紅糖有助發酵，加入燒開的米...

太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啟活動時長：為期一個月參與方式：在太太樂每日釋出的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...