粵式怎麼做才好吃

用料排骨300g蒜適量生粉適量鹽適量糖少量醬油粵式蒜蓉排骨的做法把排骨切塊泡水洗淨，同時切好蒜末，我一般是半斤肉左右配2瓣蒜把排骨水瀝乾，放入適量生粉，醬油（生抽也可，因為個人口味我用的是味極鮮甜醬油），蒜末和鹽醃製15-20...

雞仔餅裡有沒有雞仔？當然是沒有啦~之所以叫雞仔餅，是因為清咸豐年間創這個餅的師傅叫小鳳，一開始是叫它“小鳳餅”，但“鳳”在廣州也稱雞，慢慢地也被稱為雞仔餅。雞仔餅的做法流傳了一百多年，到目前為止有好些不一樣的做法...

除了火鍋，廣東多的是各式各樣的煲，學多幾樣，白白胖胖用料雞一隻帶膏的花蟹或毛蟹4只鮑魚你喜歡花螺你喜歡姜、蒜、蔥、香菜等粵式鮑魚花螺蟹煲雞的做法可以蟹煲雞搭配，豐儉由人啊 1、薑片、大蒜、蔥段、辣椒段切好2、蟹...

創業故事很滄桑，堪稱經典！用料鴨1只粵式永興燒鴨的做法選鴨90天左右足日白鴨，填好肚料醃製！風乾風乾後放入烤爐展示展示小貼士獨門配方，需要了解致電諮詢：13457888998...

廣東人一年只有三季：夏天、回南、冷空氣。悶熱的天氣，只想喝一碗節瓜湯！用料節瓜一個，約一斤瘦肉三兩甜玉米半個幹瑤柱幾顆鹹蛋一隻牛奶一點點，作弊用薑片少許胡椒粉少許正宗粵式家常節瓜肉片湯的做法準備好材料熱鍋冷油，翻...

這道菜是有一回在一好友家裡吃到的。他爸爸做飯特別厲害，每次去他家吃飯都能大飽口福。有時候還可以向他爸爸請教一些菜的做法，這道菜就是從他爸爸那兒學來的。叔叔做飯不僅好吃而且速度快，一會兒的功夫就能做出一大桌菜...

一口…兩口…停不下來！這有酸有甜有辣的粵式怪味牛仔骨還不來嘗一下用料牛仔骨800克食用油50克辣椒麵8克白芝麻10克檸檬汁10克香葉2片蔥段10克薑末3克丁香5克料酒30克生抽50克香醋30克糖30克澱粉15克粵式怪味牛仔骨的...

孩子說想去某某飯館吃飯，我說想吃什麼啊，她說紫米糕，好吧，咱家食堂又開業了，自己做起來用料牛奶300克紫米200克糖冰糖粉60克粵式點心紫米糕的做法紫米泡整夜後倒入電飯鍋加入牛奶和50克水蒸飯模式做好後裝入小模具，隨吃時候...

粵式豬三星，即豬肝、豬心和豬腎，補血補心又補腎。常見的廣式做法是豬三星湯，雖然材料簡單，但我們知道內臟都是極其腥的東西，想吃到一碗鮮香的豬三星，一定得去開了很多年的老店，才能在老師傅手下尋得美味。不過，有廣東名廚鄭志...

弄了牛肉餡餅，餘下的做這個美味的粥用料白粥，菜粒，牛肉粵式牛肉菜粒粥的做法加點鹽，牛肉加入做好的白粥裡菜粒，圖中用的是生菜輕輕攪拌均撒點白胡椒粉，吃吧！...

做法很簡單...很簡單.....很簡單....健康菜吖！用料西芹菜適量即可瘦肉適量即可胡蘿蔔一小個馬蹄適量即可糖適量即可鹽適量即可生粉適量即可粵式肉丁的做法各樣切丁備用....鍋燒開水...把馬蹄先下飛水，因為馬蹄難熟煮久...

吃遍各國美食依然最喜歡中國菜，中國菜中最愛粵菜，原汁原味、鮮甜可口是粵菜的基本特點，今天就分享一道粵式炒花甲，這是廣東夜市大排檔最熱門的一道街邊小吃，夜晚燈火闌珊漫步在廣東任何一個夜市街道上都是人滿為患，三朋四友...

用料青菜適量油，鹽，糖，生粉適量蒜適量粵式蒜蓉炒青菜的做法青菜焯水，嫌麻煩可直接跳過蒜簡單切小，熱鍋倒油蒜爆香，問到蒜香後倒入青菜，未焯水就炒久一點，開始顛鍋蒜蓉裹青菜菜熟了或者感覺可以了，找個碗加入適量水，看菜的量，加入...

根據日式照燒雞腿作為基礎，調的味道更粵式更好吃~（3人份）用料雞腿3只蜜糖適量生抽適量酒適量五香粉適量鹽適量蔥2根粵式照燒雞腿的做法雞腿事先去骨，清水洗淨，加入鹽和五香粉來，放在冰箱醃製三個小時。早點調好醬汁備用，醬汁...

中山的神灣鎮，出產一種拳頭大小的菠蘿，名曰神灣菠蘿。個頭雖小，但味道卻比大菠蘿甜，是當地很出名的特產。而且，只有一個山頭能種出這種菠蘿，離開那山頭，菠蘿個頭就長大了一倍，真的很有意思。夏天一般人的胃口都會稍微差些，菠蘿...

五柳炸蛋是一道傳統的粵菜，我可是從小吃到大，炸蛋香脆，配上酸酸甜甜的五柳酸甜汁，是送飯的絕配。這裡的炸蛋跟普通煎蛋不一樣，一定要油多火旺，才能使得雞蛋膨脹氣泡，有一個酥脆的“裙邊”。說到五柳菜，在我印象中只有廣州老字...

由於對辣度的承受力有限，於是根據個人口味做了這個魚頭。用料魚頭1只姜茸約10克蔥1根料酒2勺蒜6瓣鹽15克蒸魚豉油2勺新鮮指天椒6只油5克白醋1勺胡椒粉5克粵式剁椒魚頭的做法先將蔥切成蔥花，蒜切碎，新鮮指天椒把內部的核...

作為80後的中年廣東人，童年時候每家每戶都很常見的菜餚中，手剁肉餅必定是其中之一。因為童年時代，物質生活終究不像今天的豐富，新增不同配菜的各式肉餅，省錢還下飯，是大多家庭菜餚的選擇。粵式家常肉餅有很多不同的搭配，例如...

一碗不柔滑的粥，只能叫做稀飯。口感美妙的粥，那是入口柔一線喉(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)滋養了胃，飽滿了身心~噢~那麼要煮出一碗稠稠滑滑的粥，祕訣是什麼呢？用料絲苗米一小碗皮蛋1只海蝦200g花蟹半斤料酒適量蠔油適量鹽適量一碗...

咖哩（kulry）的專有名詞是從“kari”演化而來的，在泰米爾語（Tamilword）是指一種醬，是在南印度的多種菜餚的綜合，用蔬菜或肉類做成且經常與米飯一起食用。咖哩這個詞已經被廣泛的使用，特別是在西半球，幾乎任何加有香料的，加有醬料...

叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種，做法有烤的，沒有烤爐和碳火怎麼辦？沒事，有鐵鍋燒便可以簡單製作。現在教大家做這一道出得廳堂而且有面子的美食，食材就一塊梅頭肉。用料豬頸肉兩斤姜蔥汁，生抽，蠔油，叉燒...

純醬油雞做得比較多，吃得也多，不過這次我嘗試一下做了一個蒜香為主的醬油雞，٩(๑^o^๑)۶口感不錯哦，也算是一個創新菜吧，哈哈哈哈，喜歡挑戰新品味的可以去試試哦，實驗愉快!用料老抽適量生抽適量雞1整隻糖三勺水適量鹽適量...

從來在家不用做飯的兩個孩子開始過二人世界，吃飯是最痛苦的事，幸好四四以前不做飯，但也非常喜歡看老媽做飯，簡單的菜炒肉基本無難度，滾個瓜湯放點雞精還是能喝的，嘻嘻…但肉不夠阿，沒有肉真是吃啥都不香！對老媽的紅燒肉長草已...

宴客也可以上臺面的快手小炒，偏甜的粵式口味。用料杏鮑菇兩隻略帶肥的豬腿肉一點兒薑絲適量生抽適量鹽適量糖適量酒適量粵式杏鮑菇炒肉的做法杏鮑菇洗淨切片（太厚咬不動，太薄沒口感，5mm就差不多了），姜切絲豬肉切片，打水（就是...

我母上做的～羅宋湯～可是味道比較貼近廣州的味道所以是粵式！用料茄汁適量番茄四個土豆兩個胡蘿蔔一條牛肉300克牛骨500克洋蔥一個圓白菜一個姜（切片）適量黃油適量黑椒適量鹽適量粵式羅宋湯的做法番茄土豆胡蘿蔔牛肉切塊，圓白...