冷菜怎麼做才好吃

燒的時候屋子裡都很香，饞死快遞員用料花生400克生抽50克醋(南湖醋)10克冰糖20克花椒看圖八角2個香葉2片桂皮1.5克，半條蔥段1段水1000克滷味花生🥜，飯店的冷菜家裡就能做的做法花生放入主鍋，加水沒過花生，我洗了3遍，換3次水...

為了方便歸類用，自然拍照，如果可以幫助到他人，那是最好的。用料花生，醋，耗油，生抽等冷菜的做法花生挑揀洗淨，冷水浸泡後煮熟，撈出過冷開水或自然冷卻倒入調好醬汁碗內拌勻，醃製入味（一般半小時以上或過夜，但不易太久)。加入香菜...

我做的菜用料雞蛋1豬肉500g冷菜大全的做法呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵...

最近太忙太忙了，其實我天天都在做飯，可是真的是拍照傳菜譜那麼一丟丟的時間都沒有擠出來，做菜之前我是想著要拍照的，娃一喊餓，天色也晚了就又放棄了上菜計劃。。。萵筍我以前都是炒著吃或者切絲涼拌，自從發現這個吃法之後，感...

年夜飯開始更新-開啟冷菜篇。用料黃瓜1根五花肉400克香油2勺糖1勺生抽2勺剁椒適量醋1勺大蒜3瓣年夜飯冷菜篇~蒜泥白肉+蓑衣黃瓜的做法五花肉冷水下鍋煮軟（時間根據肉的大小來決定），同時要時不時撇去血沫，可以放一些姜蔥料...

用料綠豆芽蔥鹽黑胡椒香油味精韓式冷菜-涼拌綠豆芽的做法綠豆芽洗淨，焯水一分鐘，放入冷水沖洗，瀝乾加入蔥花+鹽+黑胡椒+味精+香油，抓勻，嘗味...

網紅檸檬百香果酸辣鳳爪，夏日冷菜零食必備家中已經沒有香菜了，加入香菜味道更贊用料雞爪1.5斤大蒜5瓣薑片8片小米椒15個檸檬1個洋蔥半個個白醋一勺香菜5根生抽半碗百香果1個鹽12克糖15克冰糖15克香醋半碗八角2個香葉2片...

好吃好看好做好有面用料雪梨1個冰煻約為雪梨重量的10%紅酒200ML檸檬兩片肉桂一片丁香1粒高顏值快手西式冷菜之~~紅酒雪梨的做法雪梨洗淨去皮切掉兩頭部分，去核切成八塊紅酒紅酒入鍋放入冰糖，肉桂，檸檬煮開煮開後下入雪梨...

要刻意的擺的很隨意真的是一件很難的事情…用料蜜豆（Sugarsnappeas）3個吞拿魚一塊（約60g）葡萄柚中等的一個姜磨成一小勺蓉小紅蘿蔔2個醬油一小小小勺第戎芥末一小小小勺糖一小小小撮紅蔥頭半個細香蔥（chives）三根桃子半隻【...

從今天開始將陸續推出一桌小美鍋製作的家宴菜系列，確保廚房小白可以從容應對來家做客的親朋好友😋😋😋冷菜選單如下：1、油氽海苔花生米2、鹽水鴨肫3、糖醋蘿蔔皮4、紅燒雞爪5、鹽焗乳鴿6、滷汁豆腐乾用料小油豆腐150克...

上海疫情，封在家中22天了，想念馬蘭頭香乾了，做法超簡單。用料糖2克馬蘭頭300克鹽1克生抽1勺蠔油1勺豆乾1塊麻油2勺夏季必備冷菜—馬蘭頭香乾的做法馬蘭頭先焯水豆乾切丁，焯水馬蘭頭擠掉一些水分後，切碎。豆乾和馬蘭頭拌在...

用料豬肚櫻桃、黃瓜、胡蘿蔔年年有魚（冷菜擺盤）的做法年年有魚😄...

用料毛豆一斤半乾辣椒適量八角花椒生薑適量夏季小冷菜鹽水煮毛豆的做法毛豆剪前後頭搓洗洗乾淨水漠過毛豆放入八角幹辣椒花椒生薑水開大火煮十分鐘煮好倒入盆裡浸泡一小時入味時間越長越入味好吃...

平平常常的食材，不一樣的口味，值得一試。正好熬了轉化糖漿，裝入瓶中後，鍋中還是粘了不少的糖漿，就用這鍋來做這個胡蘿蔔真是太合適不過了😁用料胡蘿蔔2根（約350克）白砂糖或冰糖120克白醋150克水與胡蘿蔔齊平亦冷菜，亦零食@胡...

用料鹹話梅顆冰糖克幹雲豆素菜冷菜:話梅雲豆的做法幹雲豆泡水，發一夜，瀝水洗淨。高壓鍋下話梅，冰糖，水，壓10分鐘左右，冷卻即可，酸甜味。...

冷菜六種手法之一----扣，又稱覆。用料白蘿蔔半根胡蘿蔔1根黃瓜1根鹽10克冷菜六手法--扣（覆）的做法備料。重點是蓋面要反著擺！白蘿蔔切8釐米左右長度的絲，粗細在0.15釐米。用鹽水泡軟擠幹水分用布吸乾待用！黃瓜切長度11釐米...

兩個簡單的冷菜湊一起就豐富了！嘿嘿用料美味鮮醬油青瓜一根皮蛋3只蒜瓣剁椒小蔥麻油鹽味精糖青瓜皮蛋冷菜雙拼的做法青瓜，去皮，去囊，切段，裝一大點的容器裡。蒜頭剁成蒜泥，也放進裝青瓜的容器裡。然後加入適量的鹽、味精和...

儀式感，能讓某一天變得與眾不同，讓某一時刻變得非比尋常。而年夜飯應該是一年中最有儀式感的一頓飯。年夜飯，是農曆除夕的最後一頓飯，也是中國人每年的最重要的一頓飯。因為這頓飯，每年數以億計在外漂泊的人，不辭奔波回家過...

Hi~擺盤的小可愛來了，低溫烹飪的方式我們常見於法餐、分子料理，但今天我改良成了家庭版，保持小火70-80度，只要掌握好火候，就能做出嫩嫩滑滑的滷水鮑魚。調味料也是超市都能買到的滷水汁，製作就也很簡單啦，味道鮮美好吃！裝飾了...

什麼是蝦切(ShrimpCeviche)？蝦仁餅是用蔬菜和蝦仁浸泡在含有酸橙汁的醬汁中製成的冷盤。蝦在和蔬菜一起醃製在酸性醬汁中之前先煮熟。通常情況下，蝦仁除了煮過的蝦外，不含海鮮。許多種類的切餅是南美國家常見的開胃菜。...

在廣東的雞，都是喝酒的，喝的還是中國文化名酒——花雕酒。花雕酒是從古代女酒，也就是女兒紅演變而來，集書法、美術、雕塑、文學於一體的獨特產品，是中國文化酒的始祖。今天我就來給大家做一道經典的粵菜——花雕雞卷，相信大...

領到免費試吃缽缽雞調料，非常幸運💞💞用料豬肚絲250克雞胸肉絲250克土豆片1個簡單易做的缽缽雞冷菜的做法開啟調料共有三袋把肚絲，土豆片，雞肉絲分別過水煮熟，然後放入調料內，加入大約500ml的涼白開開心吃起來吧😊小貼士隨...

薰魚在上海最早叫爆魚，據說是從蘇州傳入上海的。是用油炸滷浸的技法制作的，外脆裡嫩，魚肉中有湯汁，是我非常喜歡的一道菜。用料草魚一條生抽6勺老抽2勺薑絲、蔥絲、八角適量白糖40克料酒10勺冷菜熱吃的魚的做法提前洗好控...

Hi~擺盤的小可愛來了，今天教大家一道做起來只需要10幾分鐘的快手冷盤。可以提前備菜，為過年家宴手忙腳亂的家庭大廚們節約時間。食材僅是一種，荷蘭豆。注意水煮的時間和火候，口感是脆嫩的，爽口的。醬汁按我的比例來調，拌勻...

前幾天在一個餐廳吃了個冷菜，是香檳漬番茄紅毛丹，當時覺得口味還可以，就試著自己做做。原料和做法還是很簡單的，家裡沒有香檳，就用其他的甜氣泡酒。用料龍眼甜酒小番茄吃了要醉駕的冷菜-甜酒漬番茄龍眼的做法原料：小番茄，龍...