懶得出去吃,那就快快自己動手吧,以下是我做的兩個金方盤的量
用料
高筋粉 | 280g |
低筋粉 | 120g |
水 | 200ml |
油 | 20g |
糖 | 20g |
酵母 | 5克 |
以上是麵餅,以下是靈魂肉醬 | |
番茄醬 | 5大勺 |
義大利麵醬 | 味好美的300g |
洋蔥 | 1個 |
肉餡(瘦的) | 半斤多 |
鹽 | 2小勺 |
以上肉醬,以下其餘這次放的東西 | |
柿子椒 | 1個 |
菇(平菇最好) | 6個 |
馬蘇裡拉芝士 | 一袋 |
酸黃瓜 | 4小根 |
宜家肉串 | 5根 |
時隔多年的披薩依然好吃的做法
靈魂肉醬的炒制:一點油不放直接放肉餡,放番茄醬,放洋蔥,放味好美義大利麵醬,咕嘟咕嘟咕嘟就ok了
面發好,分兩份,幹成圓不圓方不方的扔盤子裡,筷子扎孔,塗抹靈魂肉醬,放馬蘇裡拉芝士
放酸黃瓜和宜家肉串
碼放菇和椒(這次很可惜沒買到平菇用香菇代替了)烤箱210℃半小時
小貼士
注意:
1:凡是披薩里新增的蔬菜以及菇類都要上鍋蒸發一下水分,要不然披薩就會軟塌塌的不好吃
2:靈魂肉醬可以多做點,因為它配義大利麵也可以的
3:我暫時只想到這麼多,畢竟咱也不是專業的,有啥溝通的底下聊!謝謝各位麼麼噠😘