經典又美味的菠蘿派🍍，酸酸甜甜好吃到讓你懷疑人生，一個人可以吃掉一整個哈哈哈哈

👋🏻
最近有點懶😅
好久沒更菜譜啦～
今天跟大家分享這款“菠蘿派”的做法，一口咬下去酥酥的外皮，再細品一下內陷，哇～酸酸甜甜噠～大愛💛

六寸圓形派一個
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用料  

經典又美味的菠蘿派🍍，酸酸甜甜好吃到讓你懷疑人生，一個人可以吃掉一整個哈哈哈哈的做法  

1. 將菠蘿切丁備用

2. 先將軟化好的黃油、白砂糖、低筋粉稱好後，放入碗中

3. 進行揉搓，直到搓均勻，成為粗玉米粉狀

4. 加入水和勻

5. 麵糰不要揉太久，和成稍光滑麵糰，放入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。

6. 鍋內加入黃油，切記一定要小火

7. 黃油滑掉後加入提前準備好的菠蘿丁，倒入鍋內進行翻炒

8. 加入白砂糖，繼續翻炒

9. 菠蘿丁炒軟後，會炒出菠蘿汁稍微收一下菠蘿汁，加入玉米澱粉糊

10. 炒制濃稠關火

11. 關火後加入檸檬汁，我超愛檸檬所以加了大半個、鹽進行混合均勻即可。

12. 內餡做好後放涼備用

13. 面板上撒上薄粉，將麵糰分成兩份2:1。擀成薄片

14. 放入模具中，用擀麵杖滾一下，切斷多餘的。

15. 用叉子在底部的派皮上均勻的叉上小孔

16. 將預留出的另一塊麵擀成面片，切成長條

17. 將內餡放涼後，放入派中

18. 鋪勻

19. 將派編好，這裡需要一點時間

20. 表面刷上蛋液，烤箱預熱先200度15分鐘，再175度20-25分鐘。烤至表面微金黃色即可出爐。

21. 放涼後，享用美味吧～