烤年糕（好上手）

糯米做的年糕很彈牙！烤出來的年糕外面香香脆脆，裡面糯糯，層次分明很不錯哦

用料  

烤年糕（好上手）的做法  

1. 黃油融化（就是成液體狀），加入雞蛋和牛奶，打散攪拌均勻……沒有黃油可以省略

2. 加入玉米油（食用油）攪拌均勻

3. 放入泡打粉和糖

4. 攪拌到細砂糖均勻融化

5. 篩入糯米粉

6. Z字形攪拌均勻到無顆粒

7. 倒入模具裡，模具下面墊油紙

8. 烤箱170度預5分鐘，上下層150度，放置中間層烤大概35分鐘（根據自家烤箱脾氣）最好差不多就去看看

9. 烤到剛上面那層有點開裂焦黃色就差不多了

10. 放涼切塊，酥酥糯糯，很彈牙，好吃

小貼士

這種烤出來薄一點比較好吃，目錄如果比較小，最好靠哦兩次