巧克力十字面包 Chocolate hot cross bun

巧克力十字面包 Chocolate hot cross bun的做法步驟圖

用料  

材料(A)
中筋麵粉 75克
高筋麵粉 375克
雞蛋 1個
牛奶 280克
酵母 6克
可可 10克
黃糖 45克
肉桂粉 1 tsp
黃油 38克
材料(B)
蔓越梅乾 75克
巧克力豆 75克
材料 (C)
30克
高筋麵粉 30克
材料(D)
黃糖 1 tbsp
1 tbsp

巧克力十字面包 Chocolate hot cross bun的做法  

  1. 材料(A)全放入麵包機缸裡

    巧克力十字面包 Chocolate hot cross bun的做法步驟圖 第2張
  2. 材料(B)也放入堅果乾盒裡。設定開始

    巧克力十字面包 Chocolate hot cross bun的做法步驟圖 第3張
  3. 材料(C) 混合備用

    巧克力十字面包 Chocolate hot cross bun的做法步驟圖 第4張
  4. 麵糰一發後,分割成約23個45克的小麵糰,二發

  5. 二發好後,用材料(C)擠上十字

  6. 入烤箱180度烤20分鐘。烤好出爐即刷上材料(D)糖水