香蔥芝士腸仔包（熱狗麵包）

女兒想吃腸仔包了，安排😄香蔥與芝士完美混搭，自制沙拉醬香濃無比😋液體部分建議留10克水暫時不加。
我用的雞肉早餐腸，從色澤上來說豬肉腸應該顏值更高

用料  

香蔥芝士腸仔包（熱狗麵包）的做法  

1. 1⃣️除黃油外，將所有面包體材料放入主鍋，設定4分鐘揉麵

2. 2⃣️加入黃油，再設定2分鐘揉麵（用揉麵機揉至出手套膜即可）

3. 3⃣️取出麵糰，放入大碗，發酵至兩倍大

4. 4⃣️將發酵好的麵糰揉麵排氣，分成大小相等的面劑（我做的每個63克）揉圓，醒發15分鐘。醒發好以後擀成牛舌狀，左右朝中間摺疊，收口捏緊；翻面，放上烤腸，使勁按一下

5. 5⃣️放入烤箱，二次發酵至兩倍大，烤箱底部放一碗熱水增加溼度。（37度40分鐘左右）

6. 6⃣️二發好的麵包依次刷上蛋液，撒上芝士碎，擠上番茄醬、沙拉醬、最後撒上香蔥末

7. 7⃣️180度預熱放入烤箱，放入預熱好的烤箱20分鐘出爐♨️顏色滿意後可加蓋錫紙

8. 濃香撲鼻，減肥是不可能的了😂