最近在家連續烤了幾條吐司來練手,早餐已經不想再看到麵包片了~(*・_・)ノ⌒*想丟出去哈哈哈
昨晚睡前突然想起在某美食書裡看過的蛋奶液吐司,就掙扎著起床去廚房搗鼓了一下
其實書裡介紹的不是用酸奶,是全脂牛奶,但我想著家裡有固態酸奶,抱著試試的心態,沒想第二天早上的早餐到把自己和男票都驚豔到了,從未吃過如此美味的吐司
╰(‵□′)╯✧Duang~送你五毛錢特效~
用料
厚吐司 | 兩片(1.5~2㎝的厚度) |
固態酸奶 | 150克 |
純牛奶(可以不加) | 10~20克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油(可以不用) | 一丟丟 |
一口昇天的酸奶厚蛋吐司的做法
把一整顆雞蛋打入酸奶,攪勻後如果覺得太濃稠可以加一點純牛奶。
蛋奶液裡放入厚吐司片,裝保鮮盒放冰箱裡浸泡一夜~
因為我用的酸奶已經含糖了,所以沒有額外加糖,嗜甜或用無糖酸奶的小夥伴可以依自己愛好在酸奶里加糖。
第二天早上把浸泡好酸奶蛋液的厚吐司放烤盤油紙上(油紙上可以塗一點點黃油,不塗也行),放烤箱裡調到185°,8分鐘烤一面,再翻一面繼續烤8分鐘,溫度不變。我用的小烤箱,溫度升高快,如果是大烤箱的話可以提升5°左右或多烤2、3分鐘,依據吐司上色情況而定。
然後就闊以取出來裝盤拍照啦(ノ"◑ڡ◑)ノ"(。•́︿•̀。)來,給爺笑一個!
表皮有點脆脆的,搭配裡面像布丁一樣的厚吐司,酸奶和雞蛋的香甜也讓人慾罷不能,我吃第一口時就被驚豔到了!!
本來每天早餐都是一邊看劇一邊吃東西,但今天的酸奶厚蛋吐司實在太好吃了,根本無心追劇,讓我仔仔細細地享受完了整個早餐,依然回味無窮(๑╹ڡ╹)╭ ~ ♡~~