簡單好做又好吃的蛋撻

2020年1月份，疫情還沒席捲世界之時，我和老公一起去了澳門旅遊。他替我排了半個小時的隊，買了超火的網紅蛋撻。但是，我並沒有覺得有什麼特別好吃之處。

很久沒旅遊，也很久沒吃過蛋撻。前陣子，團購了蛋撻皮，參考了“下廚房”上的一些方子，自己嘗試，才發現，原來蛋撻如此容易。澳門那次買蛋撻，算是交了智商稅吧。

此方子可以做12個蛋撻。我和老公吃了六個，送了六個給好朋友。一盤蛋撻，帶來愉悅時光，“自己動手，豐衣足食”真是沒錯！

用料  

簡單好做又好吃的蛋撻的做法  

1. 蛋撻皮提前拿出來解凍。
   
   烤箱預熱425 °F （170 °C ）。
   
   150g淡奶油➕75g牛奶➕22g白砂糖，倒入碗中攪拌，放入微波爐，加熱25s，取出繼續攪拌，至白砂糖融化。

2. 分蛋，取三個蛋黃，放入步驟一的液體中，攪勻，倒入帶把手的量杯中（為了方便倒蛋撻液）。

3. 把蛋撻液倒入蛋撻皮中。
   烤箱預熱好後，設定15分鐘。
   時間到後，關烤箱，等一分鐘再取出。
   
   藍莓和草莓洗淨、草莓切塊，放在蛋撻上裝飾（這步可省略）。

4. 加了水果裝飾的蛋撻。

5. 超簡單是不是？
   泡杯茶或咖啡，好好享受一個簡單的下午茶時光。