用料 奶油乳酪250 克 糖50 克 雞蛋2 個 蛋黃1 個 玉米澱粉10 克 淡奶油150 克 簡單高階巴斯克蛋糕的做法 1.軟化的奶油乳酪250g,加入糖50g攪拌均勻2.2顆雞蛋、1顆蛋黃打散,分3次加入乳酪糊,每一次都充分攪拌均勻3.加入10g玉米澱粉,攪拌均勻4.淡奶油150g分3次加入,每一次都攪拌均勻,最後過濾一下更加細膩5.烤箱220度提前預熱,蛋糕糊倒進6寸模具,送入烤箱220度烤20分鐘6.冰箱冷藏4小時,口味更佳