用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 奶油乳酪。100 | 克 |
| 黃油。 50 | 克 |
| 香草精 | 10ml |
| 泡打粉5 | 克 |
| 鹽2 | 克 |
| 塔塔粉5 | |
| 赤蘚糖醇。40g | |
| 杏仁粉。 100g |
生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法
雞蛋3個打發，加杏仁粉、泡打粉、糖粉，香草精
![生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第2張")
倒入模具，（我用的是烤碗，抹點色拉油在邊上，方便脫模），烤箱上下火180度，15分鐘
![生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第3張")
冷卻
![生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第4張")
試吃
![生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第5張")
奶油：蛋清1個，塔塔粉、糖粉打發，加室溫黃油、奶油乳酪（也可以不加）
![生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第6張")
冷卻切塊，裝飾一下就OK了！
![生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "生酮杏仁奶油乳酪蛋糕的做法步驟圖 第7張")
小貼士
超級好吃，滿足多日沒有吃糖的我，健身也能吃。用赤蘚糖醇代替白砂糖，杏仁粉代替麵粉，其他和做普通蛋糕沒太大區別）
