孜然牛肉餡餅-格瑞美廚GOURMETmaxx

用料  

孜然牛肉餡餅-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法  

1. 麵粉加溫水設定3分鐘1檔，一分鐘後加入10克油繼續揉麵，拿出來醒發半個小時

2. 牛肉切小丁，所有調料加進來攪拌均勻放冰箱冷藏備用

3. 醒好的麵糰不要馬上包，手揉幾下繼續醒發15分鐘，然後像包包子一樣包好壓扁即可

4. 電餅鐺刷油，稍微多一點，蓋好上下加熱七八分鐘兩面金黃即可，也可以用平底鍋，一定要小火慢煎，火大外皮焦了裡面沒熟

5. 香噴噴的牛肉餅出鍋啦