用料 魷魚 1只 蒜薹 1 姜 片 糖 克 油 克 蠔油 勺 醬油 勺 孜然 鹽 油潑辣子 蒜 豆瓣 白芝麻 蔥花 孜然蒜薹炒魷魚的做法 水燒開，入蒜薹，中火水沸騰後，加一勺醋再焯1min，撈出過冷水； 魷魚洗淨，焯30s起鍋，洗切； 油鍋、蒜末、孜然，薑末、小火炒，放蒜薹炒；加洋蔥大火炒，加2勺豆瓣、1勺糖、放魷魚，加蠔油、油潑辣子各1勺，孜然粉、鹽糖；中火炒入味；放白芝麻、蔥花，擺盤出鍋；
