蒜香辣香乾

湖南和重慶人都喜歡吃辣的，所以自己研究出了辣香乾。自己也喜歡吃。

用料  

蒜香辣香乾的做法  

1. 1把香乾切成8塊的小三角形。

2. 2鍋裡放油，燒熱。把香乾放下去炸。

3. 3可以利用炸香乾，把蒜切成沫。準備辣椒粉（喜歡吃辣的可以放辣點的辣椒粉），香乾還要翻動一下。記得用中火。

4. 4香幹炸好了，撈起來。油放在鍋裡，繼續燒熱。把大蒜和辣椒粉倒進去炸一會。辣椒粉變色就把香乾倒進去，加鹽，雞精，蠔油。最後把香乾和辣椒粉，大蒜子拌勻。就可以出鍋了。

5. 炸出來，就流口水了。好吃。又幹淨

小貼士

香乾一定要很薄的那種，炸的時候不能炸太硬。