這道菜特別簡單易做
但是又有一種很fashion很洋氣的感覺☺️
青口帶著海洋氣息的鮮甜肥美，加上酸酸甜甜的醬汁，芫荽的清冽香氣
第一次吃到這道菜是在澳洲達爾文市，海邊的一家小餐館，桌子沿著木製的碼頭排開。透明玻璃罐裡橘黃的燭火，白色亞麻桌布，吹來的海風微鹹，口裡的海鮮微甜，所以每一次的青口都能把我再帶回那個畫面🥰
滿滿的異域風情，入股不虧喲～
製作時間：10-15分鐘
用料
| 青口 | 1.5kg |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋蔥（小） | 3個 |
| 意麵番茄醬 | 200ml |
| 芫荽 | 2棵 |
【茄汁青口】酸甜鮮美的做法
青口洗淨
![「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第2張]( "「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第2張")
3瓣蒜頭，3個小洋蔥（如果大洋蔥就1個）切碎
![「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第3張]( "「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第3張")
熱油，保持大火（全程大火）
![「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第4張]( "「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第4張")
倒入洋蔥蒜頭碎翻炒出香味
![「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第5張]( "「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第5張")
倒入青口，馬上再帶入意麵醬
![「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第6張]( "「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第6張")
任何牌子意麵醬都可以，只要是紅醬（番茄）就可以。
![「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第7張]( "「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第7張")
倒入200ml左右醬汁，翻炒2-3分鐘，看到大部分青口開口就可以出鍋啦
![「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第8張]( "「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第8張")
撒上芫荽，搞定🥰
![「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第9張]( "「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟圖 第9張")
