黃豆芽煮湯，一定要配上肉片才鮮美！ 用料 黃豆芽 300克 瘦肉 適量 澱粉 適量 料酒 適量 小蔥 1根 姜 2片 鹽 適量 簡單易做、鮮美的黃豆芽肉片湯的做法 黃豆芽去根洗淨備用。我買的是井水黃豆芽，比無根豆芽好吃。 小蔥切段，薑片切絲備用。 瘦肉切薄片，加入適量鹽、料酒和澱粉碼味備用。 鍋里加入適量冷水，燒開後放入黃豆芽。等豆芽煮開後，再放入肉片。 肉片入鍋煮一會兒後，用鍋鏟撇掉湯裡的浮沫。 起鍋前，放入適量鹽和切好的蔥段（也可以加入少許的雞精或味精調味。因為我家不吃，所以沒放）。 簡單易做、鮮美的黃豆芽肉片湯就完成了！
