橙汁蛋羹

兒子現在一歲多了，基本上每天都要吃一個雞蛋，蒸水蛋是最能幫助他消化和吸收的，所以我每天也是不厭其煩的變著花樣給他蒸水蛋吃。

用料  

橙汁蛋羹的做法  

1. 準備雞蛋一個，洗淨後打入盤中備用；

2. 準備新鮮榨的橙汁約100ML左右備用；如果雞蛋大一點的可適量加多一點，量約是一個半雞蛋左右；

3. 雞蛋和橙汁混合攪打均勻，並加入適量細砂糖調整酸甜度，然後攪打至糖化；

4. 把備好的蛋液用篩網過濾一下，把表面的浮沫過濾出來後不要，這樣蒸出來的蛋很平整光滑；

5. 這時候利用九陽自配的量杯量取適量的清水，我選取了全熟和中熟中間的量，出來效果剛好；

6. 把量杯的水倒入蒸蛋器的不鏽鋼發熱盤上，把蒸蛋架也放進去；

7. 把備好的蛋液放在蒸蛋架的中央，蓋好蓋子；

8. 通電，開動開關，蒸好後電源會自動斷開！這時候不要掀開蓋子，再虛蒸約30秒即可！

9. 蒸好的雞蛋羹可以適量擺上香菜葉和蔓越莓幹做點綴。

小貼士

蒸好的雞蛋羹可以適量擺上香菜葉和蔓越莓幹做點綴，這樣寶寶看到了食慾也大增啊，喜歡得不得了，哈哈！