叉燒的又一神仙吃法 用料 雞蛋 3個 叉燒 買了10塊錢 鹽 少許 叉燒蒸水蛋的做法 三個土雞蛋打到碗裡 用蛋殼量1.5倍的溫水 加少許鹽,打蛋器攪拌均勻 勺子撇去浮沫 蓋上保鮮膜,牙籤扎幾個洞 鍋中加水,水開放入蒸蛋碗,加蓋,大火蒸6分鐘,時間到了不要開啟蓋子燜5分鐘 嫩嫩的蒸水蛋,用小刀刮菱形……叉燒切指甲蓋大小,放在雞蛋上 倒少許香油和蒸魚豉油,相當嫩滑下飯