流心南瓜蒸蛋

可鹹可甜的小菜

用料  

流心南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 把南瓜洗乾淨..去皮.去瓤..切下幾塊大概2cm*2cm*2cm的小南瓜塊..其餘的隨便切細就好....

2. 把南瓜下鍋煮軟(趁這個空隙..打一下蛋漿)..撈起南瓜..晾一下..切細的南瓜壓成泥..放進蛋漿裡面..

3. 攪拌均勻南瓜泥和蛋漿的混合物..調味(想要做成甜的就下糖..想要做成鹹的就下鹽)..把小南瓜塊放進去..

4. 下鍋蒸熟..時間和平時蒸蛋差不多..

小貼士

個人比較喜歡鹹的..
如果想成品賣相比較好的話..可以在上面蓋個碟子什麼的..表面就會光滑很多...