健脾養胃小零食：雞內金焦餅（烤箱版）

自從有了孩子以後，發現小寶貝很容易積食生病，就想起來小時候媽媽烙的雞內金幹餅了，胃口不好的時候，給我們吃幾片，又香又脆養脾胃。如今沒有煤爐了，我烙餅技術不行，就想著用烤箱烘烤吧。在下廚房搜了搜，沒有找到烤箱版本的，就想著自己實驗下，於是就有了這個菜譜。
       這個菜譜也算是食療的一種吧，不能代替醫藥，孩子不消化、生病了還是要去看醫生的。

用料  

健脾養胃小零食：雞內金焦餅（烤箱版）的做法  

1. 麵粉150克、玉米麵50克、雞內金粉10克混合均勻。

2. 加入適量鹽，我加了5克左右，孩子吃有點兒鹹，大人吃剛好。根據口味調整。

3. 在混合均勻的麵粉里加水，少量多次加，揉成比較光滑的麵糰。麵糰要稍微硬一點，類似餃子皮面。蓋保鮮膜醒面30分鐘。

4. 均勻分團。我分了7團，擀成薄餅，約薄越好，大約1毫米左右。此時，烤箱預熱180℃。

5. 放入烤箱，熱風模式180℃烘烤30分鐘，轉120℃烘烤10分鐘。烤箱溫度僅供參考，要根據自己的烤箱實際情況和餅的厚度調整。

6. 烤好後取出，涼透裝袋，密封儲存。

小貼士

1.烘烤溫度和時間僅供參考，大家還是要根據自己的烤箱脾氣來烤制，我的是海氏i7。
2.餅越薄越好，我的上層比下層的厚一點點，烤好後沒有薄的那盤脆，有點兒硬。
3.這算是健康的小零食吧，不能代替醫療，生病了還是要看醫生呀！