自制缽仔糕·滿滿的餡料

就想試試滿滿餡料的缽仔糕口感☺️

用料  

自制缽仔糕·滿滿的餡料的做法  

1. 溫開水加入白糖，融化成糖水；
   冷卻後加入200g缽仔糕粉，攪拌均勻，過濾備用；
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   我這邊200g缽仔糕粉是10箇中號缽仔糕玻璃碗的量。

2. 餡料準備：
   1.紅豆煮熟煮爛加入白糖攪拌均勻，即可成蜜豆；
   2.草莓、芒果洗淨切塊備用

3. 各玻璃碗洗乾淨刷一層油後放入餡料，並倒入粉漿

4. 鍋中燒開熱水後放入缽仔糕開始蒸

5. 蒸10分鐘，即可關火冷卻開吃

6. 紅豆口味

7. 草莓🍓口味

8. 芒果口味

9. 蒸好後的

10. 開吃啦～

小貼士

1.玻璃碗刷一層油方便開吃脫模
2.水果餡料建議用粉調味，或者放一兩塊水果（我就放太多了），不然容易發酸
3.紅豆口味永遠的神，好吃
4.粉漿過濾一遍更細膩
5.200g缽仔糕粉配10箇中號玻璃碗量，其他白開水和餡料都是自己看著適量新增的，粉漿調配出來剛好夠分10個