【圓滿素食】 清爽鮮亮丨竹蓀黃瓜湯

用竹蓀和黃瓜來煮湯，別看它淡淡的，味道不是一般的鮮亮。這麼清爽美味的湯，你們一定會喜歡的。現在就一起來學習吧O(∩_∩)O

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用料  

【圓滿素食】 清爽鮮亮丨竹蓀黃瓜湯的做法  

1. 準備材料：黃瓜、竹蓀、去皮生薑。

2. 把竹蓀稍稍沖洗後，用水泡起來。

3. 稍稍泡開後，把竹蓀幹橫著切成小圈，其它的另作它用（留著做番茄芡白菜）。

4. 生薑先用削皮器削成薄片再切細絲。

5. 黃瓜洗淨，用削皮器削成薄片，削到後來，要放到手心削，最後剩下的薄片，可以忽略不計。

6. 鍋裡放清水，清水的份量，以你用來裝湯的碗來量，這樣就不會多也不會少。

7. 放清水後，把竹蓀圈和生薑絲放下去，燒開後煮三分鐘。

8. 然後，先把黃瓜放下去，接著放鹽，一丁點油，你也可以來點蘑菇精什麼的。燒開後，就可以起鍋了。

9. 這個湯不是一般的鮮亮O(∩_∩)O

10. 清爽鮮亮

小貼士

做湯的油，一定要清亮。用過的油加在湯裡會黑黢黢的，比如炸過東西的，就不要用來做湯了，可以用來炒菜。