和燕子媽媽學的第一道菜 用料 柚子 1個 鹽 少量 紅辣椒 3個 白醋 一勺 白酒 一勺 蒜 一頭 清新柚子皮的做法 柚子一個，把皮切下來 柚子皮切成條 用水煮到五分熟（三到五分鐘) 煮好的柚子皮用清水泡，一小時換一次水，直到柚子不太苦 柚子皮擰乾水，切成小丁 加入蒜，辣椒，鹽，白醋，白酒，攪拌均勻。 裝瓶儲存 小貼士柚子切丁前一定要擰乾水
