用料 黃豆麵➕玉米面 200克 酵母 3克 糖 45克 雞蛋 1只 核桃碎 隨意 藍莓幹 隨意 腰果 隨意 牛奶 150毫升 油 30克 酵母粉 3克 黃豆麵發糕的做法 1、黃豆麵2/3➕玉米麵1/3 (黃豆麵自己用黃豆打碎)2、雞蛋➕白糖➕油➕1/2牛奶攪拌3、加入酵母粉攪拌4、黃豆麵和玉米麵的1/2,稍微攪拌後加入另外1/2繼續攪拌5、加入59克白麵粉攪拌6、另外1/2牛奶加入攪拌7、容器內刷油 倒入攪拌好的麵糰,蓋蓋發酵(時間視天氣而定)8、加入堅果 大火蒸煮二十分鐘後燜五分鐘即可