復刻盒子版-芒果千層

上週的深夜甜品誘惑，大家對芒果班戟和戚風蛋糕，好評連連。但是由於我真的木有合適的盒子裝，帶起來也並木有那麼便利。還有就是當天吃才新鮮啦，大家都是開車自取的模式，吼吼。
       So我今天決定做一款280ML盒裝的千層蛋糕，配方大公開咯。
當然咯，此款還有專門給你們的驚喜，感覺發現了讓口感更豐富的祕密哦！~噓，先保密咯，好不好吃等祕密揭曉。今天沒空做，所以要賣關子！~
烘焙這東西，並沒有什麼捷徑，不過就是熟能生巧，勇於創新的過程。方子我也是一步步的在學習、模仿、改良。不一定會符合所有人的口味，但是我們的目標是讓更多的人愛上她。畢竟，對於大多數人來講，吃了甜品有利於身心愉悅，所以快快實踐咯~~~實在是手殘黨的話，我只能說勤能補拙，零新增哦~現訂現做。嗯哼，就醬。囉嗦那麼多，該講重點啦！

用料  

復刻盒子版-芒果千層的做法  

1. 製作ING,常溫雞蛋打入盆中，加入細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發。

2. 加入常溫牛奶、常溫淡奶油、加入融化的黃油，篩入低粉後攪拌均勻

3. 最最關鍵的就是用篩網過濾，請將所有材料過濾至少四至五遍，讓它更加的細膩、均勻、有光澤。額怎麼有一種打化妝品廣告的感覺。

4. 上鍋上模具，倒入餅皮溶液，當餅皮開始鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，馬上將鍋子放在溼抹布上，以達到給平底鍋降溫的目的，用手輕輕掀開一邊，即可順利揭開。

5. 因為溶液裡面含有黃油，所以 鍋底不用抹油，重點中的重點就是小火，大火餅皮很容易糊掉的。餅皮需要分開放置，要不會粘在一起的。我真的覺得這個餅皮烙的好巴適~~~

6. 強力安利這個鍋，真的好用到哭~~要地址的留言~~反正保證你用了不得後悔的！

7. 等到餅皮涼了以後，打發奶油，因為餅皮太熱會把奶油融化掉的。

8. 哎呀呀，我的心頭愛！把喜歡的芒果切丁。

9. 一層餅皮，一層奶油並且抹平它， 一層喜愛的水果小顆粒，能夠與奶油更完美的結合，一層**（祕密驚喜）如此累加，冷藏三小時後開吃吧~

10. 顏色也美哭！小夥伴都說好吃的不要不要的。明明是帶來當早點，瞬間被搶，寶寶不開森，寶寶樂意。

小貼士

重點是有一塊溼帕子，一口平底鍋，還有就是小火小🔥，餅皮才能攤的更好喲