那年花開月正圓孫儷同款甑糕

對家鄉的回憶,.﹉

用料  

那年花開月正圓孫儷同款甑糕的做法  

1. 把泡好的糯米盛在智慧電壓鍋裡，上面鋪上洗乾淨點紅棗，葡萄乾，蔓越莓，也可以新增其他，鋪好上鍋蒸，和蒸米飯一樣蒸法

2. 指示燈跳後顯示蒸好後，等幾分氣壓沒了，開鍋蓋，把白糖用溫開水融化開，糖量因人而異，根據個人口味定量，水不要太多，100到 150毫升左右，用筷子撒在糯米糕上面 ，撒花一點，然後蓋上鍋蓋，悶上十分左右，就可以出鍋，如圖所示，盛出來在盤子，用飯鏟壓平 ，注意不要把紅棗和葡萄乾一類鏟碎，香甜糯香的甑糕甑糕就做好了 尤其女性多吃可以補氣血。

小貼士

糯米提前24小時泡好，一碗米兩碗水的比例