貨在京東的無奈,買的中街到現在都沒發貨,放大姐天天催著要冰激凌,自己做完果斷退貨去了!
用料
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 40克 |
巧克力(什麼牌子的其實都行,只要是是可可脂的,我家裡剛好有金度思) | 60克 |
砂糖(這個可以按照自己口味調整,金度思本來比較甜,我糖放的少) | 10克 |
表皮的巧克力 | |
法芙娜70%(其實不用外皮也好吃的) | 60克 |
杏仁碎 | 一小抓 |
買什麼冰激凌啊!的做法
先上一張大集合,其實就是奶油、牛奶、巧克力,左上角的草莓巧克力是我打算後面做草莓味的
這一步忘記拍照了,用做草莓冰激凌的這個隔水融化代替,60克巧克力和40克牛奶隔水加熱融化,然後放涼直手溫
打發淡奶油大概到7成,小彎鉤狀態。
把放直手溫的巧克力牛奶融合液倒進打發好的奶油裡J字攪拌
進模具
融化剩下的巧克力和堅果碎
這個是直接挖著吃的
這塊是裹上巧克力的!都好吃!