用料 純水 85ml 樂天蘋果汁 240ml（一罐） 糖 40克 吉利丁片 12克 水蜜桃 適量（我用了一個） 檸檬汁 5滴 利口酒 適量（我隨便倒了一點點） 鹽漬櫻花 幾朵 蜜桃櫻花凍-零失敗果凍的做法 水放鍋上加入糖燒至糖溶，不要燒開，加入泡軟瀝乾水的吉利丁片攪拌至完全融合，趁有餘溫加入檸檬汁和利口酒，攪拌均勻。放涼後倒入蘋果汁。備用 水蜜桃切丁，鹽漬櫻花幾朵用水衝乾淨鹽用開水泡開。 找自己喜歡的容器倒入第一步驟的溶液，放入水蜜桃丁，加入泡開的櫻花擺好喜歡的形狀，最後放入冰箱冷藏4至5小時，我通常冰過夜！零失敗哦！夏日裡的降溫甜品，大家快來做吧！
