紅豆紫米粥(中式家常美味祕密)，紫米紅豆糊(媽媽來點菜，甜品&甜湯)

用料  

紅豆紫米粥(中式家常美味祕密)，紫米紅豆糊(媽媽來點菜，甜品&甜湯)的做法  

1. 1 將紫糯米、紅豆和水放入主鍋，以慢煮模
   式/1小時30分/98°℃烹煮。
   
   2 加入白砂糖，以5分/100℃/反勺烹
   煮，即可享用。

2. 可依個人喜好口感延長做法1的烹煮時間5-10分鐘。

3. 紫米紅豆糊
   媽媽來點菜/甜品&甜湯
   
   難易度
   初級
   準備時間
   10m
   總時間
   7h
   份量
   4人份
   
   60克 紅豆，浸泡6小時或放入冰箱冷藏隔夜
   60克 紫糯米，浸泡6小時或放入冰箱冷藏隔夜
   900克水
   60克二砂糖
   鮮奶油，裝飾用
   
   做法
   1 將紅豆、紫米和水，以50分/100℃/速
   度1烹煮。
   
   2 加入砂糖，以30秒/速度5-10漸速調
   合，淋上少許鮮奶油，立即享用。
   
   營養價值
   每1人份
   熱量
   677 kJ /161 kcal
   蛋白質
   4.99 g
   碳水化合物
   34.62g
   脂肪
   0.88 g
   膳食纖維
   2.41g