❗️ 爆漿芋泥麻薯💜 Q彈拉絲，軟糯停不下來

今天又是芋泥腦袋小表妹的一天，庫存不多的自制芋泥把它做成糯嘰嘰的拉絲麻薯，裹上自制黃豆粉，一口絕對滿足不了啊啊啊！

配方
糯米粉120g
澄粉20g
牛奶280g
細砂糖25g
融化黃油25g

自制芋泥餡200g
煉乳20g

澄粉不建議替換，超市很好買，換了口感不敢保證哦。

用料  

❗️ 爆漿芋泥麻薯💜 Q彈拉絲，軟糯停不下來的做法  

1. 準備麻薯食材

2. 先把粉類，牛奶，砂糖加入，攪勻

3. 加入融化黃油，快速攪勻，充分乳化

4. 過篩一遍更細膩

5. 覆上保鮮膜，水開蒸30分鐘

6. 自制芋泥餡加煉乳翻炒一下，收幹水份，不停攪動以免糊鍋

7. 到這種輕微抱團狀態即可

8. 蒸好的麻薯溫熱的時候揉一下

9. 拉扯幾下

10. 揪一塊劑子，喜歡多大包多大，看自己口味

11. 撒上自制黃豆麵

12. Q彈拉絲的芋泥麻薯，超簡單

13. 彈性就有這麼好哦

14. 咬一口，滿滿的芋泥，自制減糖，不會甜膩。

15. 儘快食用