美味櫻桃酒

用料  

美味櫻桃酒的做法  

1. 櫻桃泡酒：
   1.將櫻桃用鹽水浸15--20分鐘，然後用純淨水沖洗乾淨。
   2.摘去蒂把，放在篩子上涼幹。
   3.十斤裝的玻璃廣口瓶洗淨，涼幹。
   4.將涼幹後的櫻桃(約4斤)，放入瓶子裡。
   5.倒入45度米酒(約6-7斤)，上蓋密封。
   6.櫻桃與白酒比例1:2。浸一年以上才出味。浸好後才新增蜜糖或冰糖調味(不喜甜味可不加)。