營養價值非常豐富的，這道做法簡單有益的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜做起！（圖片有機會再補上哈） 用料 蝦皮 一把 嫩豆腐 一塊 蔥 兩根 香菜 兩根根 鹽 適量 蠔油 適量 超補鈣蝦皮燜豆腐的做法 蝦皮用水清洗瀝乾水分備用，買回來的蝦皮如果很鹹，可以用水稍微浸泡一下。 豆腐切成塊狀，稍微煎一下，小朋友吃就不用煎太焦。 煎好豆腐後，加入蠔油，和小半碗清水。接著倒入蝦米，翻炒片刻，加入香菜蔥段，一點鹽，繼續翻炒片刻，大功告成。
